En Bogotá, La Puerta Falsa , el icónico restaurante colombiano fundado el 16 de julio de 1816, sigue siendo un referente de la gastronomía tradicional.
Este lugar, que combina historia y sabor, fue reconocido por la guía Taste Atlas como uno de los 100 restaurantes más antiguos y emblemáticos del mundo, ocupando el puesto 87 entre 23.751 evaluados.
Pero lo que pocos saben es que en la plaza central de Zipaquirá existe una versión ampliada de este emblemático restaurante, con un menú diverso y tentador.
Es un restaurante que contrasta con el de Bogotá, que es acogedor y donde apenas pueden entrar unos pocos comensales para disfrutar de platos típicos como el chocolate santafereño, el ajiaco, tamal y postres locales.
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En la sede de Zipaquirá el espacio es mucho más grande, con más mesas, y una cocina igualmente más amplia lo que permite que puedan tener más platos típicos.
Aquí algunos de sus platos destacados y precios:
- Changua con dos huevos, almojábana, calado y queso doble crema: $12.500
- Tamal Puerta Falsa: $10.500
- Caldo de Costilla con dos papas y costilla: $13.000
- Sobrebarriga los Comuneros (a la criolla con arroz, papa chorriada y aguacate): $28.600
- Ajiaco Santafereño (acompañado de arroz, mazorca, aguacate, crema de leche y alcaparras): $40.300
- Puchero (con papa, yuca, arracacha, plátano, costilla, pollo, consomé, arroz y aguacate): $42.900
- Pechuga El Zipa (a la plancha con papa sour y ensalada verde): $28.600
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Estos espacios, cada uno con su encanto particular, se han consolidado como imperdibles para quienes buscan experiencias auténticas del sabor santafereño.
¿Cómo llegar a La Puerta Falsa de Zipaquirá desde Bogotá?
Para disfrutar de la versión ampliada del emblemático restaurante 'La Puerta Falsa' en Zipaquirá, puede elegir entre varias opciones de transporte:
1. En carro particular
- Tome la Autopista Norte desde Bogotá y siga en dirección hacia Chía.
- Continúe por la vía Bogotá-Tunja hasta llegar a Zipaquirá.
- Al entrar al municipio, diríjase hacia el centro histórico, específicamente a la plaza principal, donde se encuentra el restaurante.
- El trayecto dura aproximadamente 1 hora y 15 minutos, dependiendo del tráfico.
2. En transporte público
- Diríjase al Portal del Norte en TransMilenio.
- Desde allí, tome un bus intermunicipal que vaya hacia Zipaquirá.
- El pasaje cuesta entre $7.000 y $10.000 y el trayecto dura cerca de 1 hora y 30 minutos.
- Una vez en Zipaquirá, puede caminar o tomar un taxi hacia la plaza central.
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