Restaurante El Chato en Bogotá, el mejor de Colombia

Restaurante El Chato fue elegido el mejor de Colombia

27 de Noviembre, 2024

Actualizado: noviembre 27, 2024 12:51 a. m.

El restaurante El Chato, ubicado en Bogotá, ha sido reconocido como el mejor de Colombia y el tercero en Latinoamérica, según la prestigiosa lista The Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Este reconocimiento fue anunciado durante la gala celebrada el 26 de noviembre en Río de Janeiro, Brasil.

El Chato, que había alcanzado el segundo puesto en 2023, ha mantenido su posición como líder en Colombia y se consolida entre los tres mejores de Latinoamérica, detrás del argentino Don Julio (primer lugar) y el peruano Maido (segundo lugar). Este restaurante bogotano es un ejemplo de creatividad culinaria, ofreciendo una experiencia que combina tradición, innovación y productos locales.

Además, otros restaurantes colombianos también fueron reconocidos en la lista. Celele, en Cartagena, ocupa el sexto lugar, mientras que Leo, también en Bogotá, se encuentra en la décima posición. Humo Negro, otro representante bogotano, aparece en el lugar 45, y Manuel, en Barranquilla, se ubica en el puesto 42.

Cartagena también tiene uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica

Los mejores restaurantes de América Latina

La lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina es elaborada por un jurado de 300 expertos anónimos, entre chefs, críticos gastronómicos y gourmets, quienes evalúan la calidad, creatividad y autenticidad de los establecimientos. Este ranking es considerado uno de los más importantes en el mundo gastronómico, pues reconoce no solo el talento y la innovación, sino también el patrimonio y la diversidad culinaria de la región.

En esta edición, el argentino Don Julio, especializado en carnes, recuperó el primer puesto, desplazando al peruano Maido, que lideró el ranking en 2023. Otros restaurantes destacados incluyen al chileno Boragó (quinto lugar), el mexicano Quintonil (noveno) y el brasileño Lasai (séptimo).