¿Qué son las vacas locas? Investigan caso en Brasil

Brasil, uno de los mayores productores y exportadores de carne a nivel mundial, investiga un caso sospechoso de vacas locas en el país, informó este lunes el Gobierno.

El Ministerio de Agricultura y Pecuaria señaló en una nota que está realizando análisis de laboratorio de una muestra para "la confirmación o no" de la enfermedad con el objetivo de, "a partir del resultado, aplicar inmediatamente todas las acciones posibles".

"Todas las medidas están siendo adoptadas por los gobiernos", indicó el escueto comunicado, que no detalla dónde se identificó esa posible infección, ni en qué circunstancias.

Según la prensa brasileña, el caso que se investiga es de un animal del estado amazónico de Pará, en el norte del país.

En 2021, Brasil comunicó dos casos "atípicos" de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en mataderos de las ciudades de Nova Canaã do Norte y Belo Horizonte, lo que llevó a China a suspender temporalmente las importaciones de carne bovina brasileña.

En la época, el Gobierno aclaró que los animales desarrollaron la enfermedad de manera espontánea y esporádica, no estando relacionada a la ingestión de alimentos contaminados" y que "no había transmisión de la enfermedad entre los animales".

¿Qué son las vacas locas?

De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA, por sus siglas en inglés , la enfermedad de las vacas locas ocurre cuando el cerebro de una vaca enferma se ve hinchado bajo un microscopio.

Asimismo, es una enfermedad neurológica progresiva y empeora con el tiempo, ocasionando un daño tanto a nivel del cerebro como la médula espinal.

Los principales síntomas de las vacas locas son la falta de coordinación al momento de caminar, puede actuar con violencia y dificultad para levantarse.

La FDA también señala que los humanos pueden contagiarse de esa enfermedad, como lo registró un informe hasta el 2019, donde 232 personas se contagiaron al consumir alimentos de animales que tenían la enfermedad y todas murieron.

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