Los mejores platos típicos colombianos para compartir en Navidad y Año Nuevo

Durante la época de fin de año, en Colombia, la natilla, los buñuelos y las galletas son algunos de los manjares imperdibles. No obstante, el país ofrece una rica diversidad de platos típicos, de todo el territorio, ideales para compartir en Navidad y Año Nuevo.

Los más destacados en la mesa de las familias son: el pavo, que simboliza la abundancia y la generosidad; el bacalao, que en las cenas de Nochebuena representa esperanza y renovación, considerándose un alimento que augura buena suerte para el próximo año; y, el panettone, un exquisito pan dulce relleno de frutas confitadas y frutos secos, simboliza prosperidad y abundancia.

Los platos tradicionales que puede acompañar a las familias colombianas

• Los tamales son deliciosos paquetes de masa de maíz rellenos con carne, pollo y una variedad de verduras, envueltos en hojas de plátano, que añaden un toque distintivo.
• Las empanadas están preparadas con masa de maíz o harina y generosamente rellenas de carne, pollo, queso o guisos, ofreciendo un sabor único a la mesa festiva.
• La lechona es una opción irresistible, este cerdo relleno y asado al horno con arroz, carne de cerdo y especias, simboliza la abundancia y la generosidad en estas festividades.
  

  

  Foto: Instagram tyl_delos_abuelos

• La natilla es un postre a base de leche, azúcar y harina de maíz, sazonado con canela y clavo de olor, se ha convertido en un plato esencial que acompaña las festividades de diciembre.
• Los buñuelos son bolitas fritas hechas con masa de harina de maíz y queso rallado, que añaden una textura crujiente y un sabor irresistible a la variedad de opciones para satisfacer el paladar durante estas festividades decembrinas.
  

  

  Foto: Blu Radio

• Las hojuelas son delgadas tortas fritas espolvoreadas con azúcar en polvo, creando una experiencia sensorial única que complementa la diversidad de sabores presentes en la mesa navideña.
• El arroz con pollo es un clásico que combina arroz amarillo con tiernos trozos de pollo, verduras frescas y una mezcla de especias que elevan su sabor a nuevas alturas.
• El sabajón es una bebida dulce a base de leche, huevos, azúcar y licor, fusionada con un toque de nuez moscada, una bebida típica en las fiestas de diciembre.
• El sancocho, una de las sopas más codiciadas y celebradas, esta preparación, conocida por su consistencia espesa, se caracteriza por la presencia de la papa, la yuca, el arroz, el aguacate y la elección de una proteína, que puede variar desde carne hasta pollo, entre otras opciones.
• El Ajiaco, a pesar de ser un plato típico de Bogotá, su popularidad se extiende por todo el país, convirtiéndose en una opción ideal para las cenas especiales de Navidad y Año Nuevo. Esta deliciosa preparación consiste en una sopa espesa que combina diferentes tipos de papa, mazorca y guascas, acompañadas de aguacate y pollo, siendo esta proteína una elección que puede presentarse completa o desmechada, según las preferencias. Además, se sirve con crema de leche y aceitunas, realzando aún más los sabores de este plato.
  

  

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