La chicha, la bebida de los ancestros
Los indígenas la descubrieron
La chicha es una bebida ancestral que consumían los indígenas en rituales y ceremonias específicas
Solo las mujeres podían prepararla
Las mujeres eran las encargadas de preparar esta bebida y debían triturar con la boca los granos de maíz, para poder llevar a cabo el proceso de fermentación
Los españoles le agregaron el toque dulce
En un principio los muiscas no elaboran la chicha con endulzantes, fue hasta que los españoles llegaron al continente cuando se le incorporó el sabor dulce que hoy conocemos
La chicha fue un consuelo
Según la leyenda muisca, esta bebida la descubrió una mujer indígena que se encontraba cansada de las humillaciones a las que era sometida, luego de ser infiel a su marido, y su único consuelo era la chicha
Se consume en la actualidad
Este producto a base de maíz es consumido en distintos países de Latinoamérica, dentro de los cuales se encuentran: Argentina, Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Nicaragua, El salvador, México Paraguay, Panamá, Perú, Venezuela y Chile
Se produce con cualquier fruta
En este último las bebidas no solo son a base de maíz, sino que la chicha se le denomina a cualquier bebida alcohólica producida con frutas fermentadas
La chicha es de colores
En Colombia también se le conoce como masato y es muy común encontrarla en el Chorro de Quevedo, allí las personas se suelen reunir para consumir la chicha de colores