El restaurante Central, de Lima, del chef Virgilio Martínez, se convirtió este lunes en el mejor del mundo según la lista de The World's 50 Best Restaurants.

Este es el listado de los votados como los 10 mejores restaurantes del mundo en 2023 por 1.080 expertos: 1.- Central (Lima) (Mejor restaurante de Latinoamérica 2022). 2.- Disfrutar (Barcelona, España).

3.- Diverxo (Madrid) (Miguel Ángel Millán ha ganado el premio al mejor sumiller). 4.- Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya, España).

5.- Alchemist (Copenhage (Hospitality Award). 6.- Maido (Lima).

7.- Lido 84 (Gardone Riviera, Italia). 8.- Atomix (Nueva York) (Mejor restaurante en Norteamérica).

9.- Quintonil (Ciudad de México). 10.- Table (París).

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