Aspartamo endulzante artificial sustito del azúcar, causa preocupación por provocar cáncer debido a sus compuestos. La OMS recomienda tener un consumo moderado

El aspartamo es un edulcorante artificial que se utiliza ampliamente como sustituto del azúcar en numerosos alimentos y bebidas bajas en calorías

Es un compuesto químico sintético compuesto principalmente por dos aminoácidos, fenilalanina y ácido aspártico, junto con metanol. La preocupación sobre el aspartamo y su posible relación con el cáncer ha surgido debido a estudios y teorías controvertidas

Algunas investigaciones en animales han sugerido un posible vínculo entre el aspartamo y el desarrollo de ciertos tipos de cáncer, como el linfoma y el cáncer de cerebro, pero los resultados no han sido consistentes y no se ha demostrado una causalidad directa en los seres humanos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y otras organizaciones reguladoras de alimentos y salud en todo el mundo han revisado extensamente la seguridad del aspartamo y han concluido que es seguro para su consumo en cantidades moderadas

Estos organismos han establecido niveles de ingesta diaria aceptable (IDA) para el aspartamo, que son las cantidades consideradas seguras para la mayoría de las personas

Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas personas pueden ser sensibles al aspartamo y experimentar efectos secundarios leves, como dolores de cabeza, mareos o trastornos gastrointestinales

Las personas con fenilcetonuria (una enfermedad genética) deben evitar el consumo de aspartamo, ya que su cuerpo no puede descomponer correctamente la fenilalanina presente en el aspartamo

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