Nutricionista revela el plato que puede consumir por el resto de su vida y no le hará daño

En el campo de la nutrición, encontrar alimentos que combinen equilibrio, accesibilidad y sostenibilidad para el consumo a largo plazo representa un desafío constante para especialistas y consumidores por igual. Este reto radica en identificar opciones que no solo sean nutritivas, sino también viables desde el punto de vista económico y respetuosas con el entorno, factores esenciales para promover hábitos alimenticios que puedan mantenerse en el tiempo.

En este contexto, un reconocido experto en nutrición ha puesto en evidencia un plato que reúne estas características, posicionándose como una alternativa ideal dentro de una dieta balanceada. Además de ofrecer los nutrientes esenciales necesarios para el buen funcionamiento del organismo, esta preparación destaca por su bajo costo y facilidad de preparación,

El plato que puede consumir por el resto de su vida y no le hará daño

Benjamín Ramírez, nutricionista, revela que el arroz con huevo, un plato popular, contiene todos los macronutrientes necesarios para mantener una dieta balanceada:

• Carbohidratos: el arroz es una excelente fuente de energía, gracias a sus carbohidratos complejos de fácil disponibilidad.
• Proteínas: el huevo aporta proteínas de alta calidad con un perfil completo de aminoácidos esenciales.
• Grasas: aunque este plato no contiene grasas de forma natural, pueden añadirse fácilmente para complementar su valor nutricional.

¿Cómo preparar el arroz con huevo para que sea saludable?

Para que este plato sea perfecto desde el punto de vista de la "alimentación molecular", es fundamental prestar atención al tipo de grasa que se utiliza al prepararlo. El nutricionista sugiere dos opciones principales:

1. Aceite de oliva: ideal para quienes prefieren grasas de origen vegetal. Puede usarse tanto en la preparación del arroz como del huevo, evitando una "convergencia molecular" que podría ocurrir al mezclar distintos tipos de grasa.
2. Manteca de cerdo: una opción tradicional y de origen animal, también adecuada para este plato si se utiliza uniformemente en ambas preparaciones.

Foto: Grok

Para darle un plus de sabor y nutrientes al arroz con huevo, el especialista recomienda añadir un guiso elaborado con tomate, cebolla y ajo. Este aporte no solo enriquece el sabor, sino que también agrega antioxidantes y vitaminas esenciales.

A su vez, explica que el arroz con huevo preparado bajo estas recomendaciones cumple con todos los "parámetros de alimentación molecular", un enfoque que busca maximizar los beneficios de los alimentos a través de su composición y combinación.

“Antes de eliminar alimentos de tu dieta, piensa en optimizar su preparación. Un plato tan simple como el arroz con huevo puede ser la clave para mejorar tu salud”, asegura el experto.