En diciembre, las mesas colombianas se llenan de sabores tradicionales que acompañan las novenas y las celebraciones familiares. Entre los más populares están los buñuelos y la natilla, dos clásicos que nunca faltan en las celebraciones de fin de año.
Ambos son deliciosos y representan el espíritu de la temporada, pero también tienen diferentes características nutricionales que vale la pena conocer para disfrutar de forma equilibrada.
Mientras que el buñuelo, con su preparación frita, destaca por su contenido en grasas, la natilla, dulce y cremosa, tiene un perfil más bajo en grasas pero más alto en azúcares. Entonces, ¿cuál engorda más?
¿Cuántas calorías tiene el buñuelo?
El buñuelo es un ícono navideño en Colombia. Su textura esponjosa y sabor único se logran gracias a ingredientes como queso, harina y huevo, pero es su método de cocción, la fritura, lo que lo convierte en un alimento alto en calorías.
Un buñuelo promedio contiene entre 150 y 200 calorías, dependiendo del tamaño y de la cantidad de queso utilizada en su preparación. Además, la fritura aumenta el contenido de grasas saturadas, que son responsables de su densidad calórica. Si bien el queso aporta proteínas, el buñuelo sigue siendo una opción que debe consumirse con moderación, especialmente si se busca mantener un equilibrio en la dieta durante las festividades.
¿Cuántas calorías tiene la natilla?
Por su parte, la natilla es otro favorito de las fiestas. Preparada con leche, azúcar, maicena y, en algunas recetas, huevo, ofrece una textura cremosa y un sabor dulce que encanta a todos. En comparación con el buñuelo, la natilla tiene menos grasa porque no se fríe.
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Una porción de natilla de aproximadamente 100 gramos aporta entre 120 y 150 calorías, dependiendo de la receta. Aunque contiene más carbohidratos y azúcares que el buñuelo, su contenido de grasa es considerablemente menor, lo que la convierte en una opción más ligera en términos calóricos.
¿Engorda más la natilla o el buñuelo?
Si bien ambos son parte esencial de la tradición navideña, el buñuelo es más calórico debido a su alto contenido en grasas y al proceso de fritura. La natilla, aunque tiene más azúcares, es menos densa en grasas, por lo que aporta menos calorías por porción.
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Disfrutar de estos platos tradicionales no tiene por qué ser un problema si se consumen con moderación.
La clave está en equilibrar las porciones y acompañar estas delicias con hábitos saludables, como actividad física y una dieta balanceada durante el resto del día. Así podrá disfrutar del espíritu navideño sin culpas y con la tranquilidad de cuidar su salud.
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