El desbalance del metabolismo ocurre cuando los procesos químicos del cuerpo encargados de convertir los alimentos en energía y mantener las funciones vitales no operan de manera adecuada. Este desequilibrio puede manifestarse en la aceleración o lentitud del metabolismo, afectando el peso corporal, los niveles de energía y la salud en general.

Factores como una dieta inadecuada, el sedentarismo, condiciones médicas como el hipotiroidismo o hipertiroidismo, y desequilibrios hormonales son algunas de las causas comunes. Además, el estrés crónico y la falta de sueño también pueden influir negativamente en el metabolismo.

La cena ideal para mejorar su metabolismo

El desbalance del metabolismo puede manifestarse de diversas formas, como aumento de peso, fatiga o dificultades para conciliar el sueño. Estos problemas, a menudo relacionados con una alimentación inadecuada, pueden ser revertidos adoptando hábitos saludables, especialmente en la cena.

El reconocido médico endocrinólogo, Francisco Rosero Olarte ofrece una guía práctica para diseñar una cena que favorezca el equilibrio metabólico y hormonal.

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1. Proteína: pollo a la plancha, pescado al vapor, queso fresco o huevos revueltos.
2. Carbohidrato real: una porción de arroz integral, una papa al horno o puré de yuca.
3. Vegetales: una ensalada de espinaca y tomate o vegetales al vapor como brócoli y zanahoria.
4. Bebida: agua o té sin azúcar.

Cenar antes de las 7 p.m.: un gesto clave para las hormonas

Rosero Olarte destaca la relevancia de cenar temprano: "Recuerda cenar siempre antes de las 7 de la noche; es lo mejor para tus hormonas ". Este hábito contribuye a mejorar la calidad del sueño y a regular los procesos metabólicos.

Lo que debe tener en cuenta al preparar su cena ideal

1. La proteína: protagonista indiscutible: según el especialista, "la cena siempre debe tener proteína". Opciones como pollo, pescado, queso o huevos son fundamentales para la reparación muscular y el mantenimiento de un metabolismo activo durante la noche.
2. Carbohidratos reales y hechos en casa:

   aunque los carbohidratos no están prohibidos, es crucial elegir aquellos que sean naturales y preparados en casa. "Puedes agregar un carbohidrato, pero que sea real, es decir, no procesado. Puede ser arroz, papa o yuca," explica el endocrinólogo. Estos alimentos aportan energía de manera equilibrada.

3. Vegetales: el complemento indispensable: "Los vegetales siempre deben estar en el plato de la cena," recalca Rosero Olarte. Estos pueden ser crudos o cocidos y aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para optimizar la digestión y el metabolismo.
4. Bebidas sin azúcar: una regla de oro: el médico subraya la importancia de evitar las bebidas azucaradas en la cena. Alternativas como agua, té sin azúcar o infusiones herbales son opciones saludables.