Los efectos negativos de las comidas ultraprocesadas se vieron reflejados en el cuerpo de una de las gemelas, quien en tan solo dos semanas aumentó de peso

Científicos del King’s College de Londres para el programa 'Panorama' de la BBC pusieron a prueba la importancia de la alimentación al pedirle a unas gemelas que llevaran una dieta con comida ultraprocesada y otra con alimentos naturales pero altos en grasas

Aimee, de 24 años, fue la escogida para cambiar su dieta normal a una basada completamente en alimentos ultraprocesados, mientras que su hermana Nancy debía llevar una dieta alta en calorías, grasas, fibra y azúcares provenientes de alimentos frescos o poco procesados

En tan solo dos semanas, Aimee engordó un kilo y los niveles de azúcar y grasa en sangre empeoraron, mientras que su gemela bajó la misma cantidad de peso

Según contó a la BBC Tim Spector, profesor de epidemiología del King's College, los alimentos ultraprocesados generan todo tipo de cáncer, enfermedades cerebrales y del corazón

Los alimentos ultraprocesados están elaborados industrialmente a partir de sustancias derivadas de otros alimentos. Suelen ser altos en calorías, grasas, azúcares, conservantes y potenciadores de sabor que hacen más atractivos los productos

¿Cuáles son los alimentos ultraprocesados?

Los embutidos, gaseosas, galletas, paquetes, dulces, postres y alimentos precocidos están entre los alimentos que más daño causan al cuerpo si se consumen en grandes cantidades

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