El sueño es una función biológica esencial para el ser humano, desempeñando un papel clave en la recuperación del cuerpo y el cerebro. Durante este período de descanso, se regeneran células, se alivian tensiones musculares y el cerebro logra reorganizarse, mejorando el desempeño mental y físico al día siguiente.
No obstante, aunque el sueño es una de las principales funciones biológicas, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, cerca del 40 % de la población mundial enfrenta trastornos del sueño, siendo el insomnio el más prevalente.
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Entre los aspectos más determinantes en el insomnio están la mala alimentación y los hábitos de vida poco saludables. Este problema afecta a millones de personas y se ha convertido en una preocupación de salud pública en todo el mundo.
¿Por qué los alimentos pueden contribuir al insomnio?
En un esfuerzo por entender y combatir el insomnio, numerosos investigadores han identificado ciertos alimentos que pueden influir negativamente en la capacidad de conciliar el sueño.
Hannah Trueman, especialista en medicina dietética, enfatiza que incluso una o dos noches de mal sueño pueden afectar gravemente la memoria, la concentración y el estado de ánimo, además de perjudicar el rendimiento físico. La experta señala qué alimentos específicos pueden interferir en el sueño debido a su composición, y recomienda evitarlos durante la cena.
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¿Cuáles son los alimentos que debe evitar antes de dormir?
- Carnes procesadas: estos alimentos, como el jamón, mortadela y las salchichas, contienen altos niveles de sal que pueden causar deshidratación y malestar. Además, los conservantes como los nitratos pueden alterar el equilibrio hormonal y provocar inflamación, según Trueman.
- Chocolate negro: aunque es un postre muy popular, su contenido de cafeína puede dificultar el sueño, a pesar de que también contiene magnesio, beneficioso para la relajación. La experta recomienda reemplazarlo por yogur o frutos secos antes de dormir.
- Comidas grasosas como pollo y papas fritas: este tipo de alimentos tarda más en digerirse, lo que puede causar acidez y molestias al acostarse. Es preferible consumirlos durante el almuerzo y reducir su frecuencia.
- Ensaladas con alto contenido de fibra: aunque saludables, las ensaladas ricas en fibra pueden causar hinchazón o gases si se consumen en la noche. La especialista sugiere reservarlas para el almuerzo, cuando el sistema digestivo está más activo.
- Alimentos picantes: preparaciones con chiles y especias pueden provocar indigestión y agravar problemas digestivos preexistentes, afectando el descanso nocturno.
Expertos coinciden en que, para garantizar un sueño reparador, es fundamental no solo establecer una rutina de descanso adecuada, sino también cuidar los alimentos que se consumen antes de dormir . Optar por cenas ligeras y equilibradas puede marcar una gran diferencia en la calidad del sueño y, en consecuencia, en la salud general del organismo.