Un nuevo estudio observacional publicado en la revista Journal of the American Heart Association indica que sustituir ciertos alimentos como la mantequilla, el queso o las carnes procesadas por el aguacate podría reducir el riesgo a sufrir enfermedades cardiovasculares

Para llegar a la conclusión, los autores del estudio realizaron el seguimiento a 68.780 mujeres de un rango de edad de 30 a 55 años y a 41.700 hombres de 40 a 75 años por 30 años

Todas las personas involucradas en el estudio vivían en Estados Unidos y no padecían enfermedades cardiacas, accidentes cerebrovasculares ni cáncer

Durante todo el tiempo de seguimiento, en total se presentaron 9.185 casos de enfermedades coronarias y 5.290 accidentes cerebrovasculares

Al mismo tiempo, los investigadores evaluaron la dieta de los voluntarios por medio de cuestionarios, una vez que comenzó el estudio y, después, cada cuatro años. Dentro del seguimiento se les preguntaba por la frecuencia y la cantidad con la que consumían el aguacate

La recopilación de la información esclareció que las personas que comían por lo menos dos porciones a la semana tenían un 16 % menos de riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares y un 21 % menos de riesgos de enfermedades coronarias

La mayoría de los participantes del estudio eran profesionales médicos y enfermeras. Al ser un registro autodeclarado por parte de cada una de las personas, los análisis se pueden ver afectados, aclara la AFP

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