El alcohol hace parte de la cotidianidad de muchas personas, ya sea en reuniones sociales, celebraciones o simplemente para acompañar una comida. Sin embargo, pocas veces se habla de los efectos que estas bebidas pueden tener en la salud a largo plazo.
Un reciente estudio analizó el impacto de la cerveza y el vino en el organismo, y sus hallazgos dejan claro cuál de las dos podría ser más perjudicial.
Aunque la cerveza tiene un menor contenido de alcohol en comparación con el vino, su consumo suele ser más elevado en términos de volumen. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, esta diferencia lleva a que muchas personas ingieran más cantidad de cerveza en una sola ocasión, aumentando así el consumo de calorías y alcohol en general.
Además, un estudio realizado por la Facultad de Medicina de Tulane señala que quienes prefieren la cerveza tienden a llevar una alimentación menos saludable y tienen mayor riesgo de desarrollar sobrepeso. Este tipo de hábitos pueden desencadenar diversas enfermedades metabólicas y cardiovasculares.
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¿Por qué el consumo excesivo de cerveza es un problema?
Los expertos han identificado varios factores que hacen que la cerveza pueda ser más dañina para el organismo en comparación con el vino:
- Mayor ingesta de calorías: al consumirse en mayores volúmenes, la cerveza aporta más calorías que el vino, lo que puede favorecer el aumento de peso, especialmente en el área abdominal.
- Impacto en el hígado: el abuso del consumo de cerveza acelera la acumulación de grasa en el hígado, lo que puede derivar en enfermedades como la esteatosis hepática.
- Riesgo de diabetes tipo 2: su consumo frecuente puede alterar los niveles de azúcar en la sangre y favorecer la resistencia a la insulina.
- Efectos en el sistema cardiovascular: beber cerveza en exceso puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.
¿El vino es menos perjudicial?
Si bien el vino también es una bebida alcohólica y su consumo en exceso puede traer consecuencias negativas, algunas investigaciones han señalado que el vino tinto, en cantidades moderadas, podría ofrecer ciertos beneficios para la salud. Esto se debe a la presencia de antioxidantes como el resveratrol, un compuesto que ha sido relacionado con la protección cardiovascular.
No obstante, los expertos advierten que estos efectos positivos solo se presentan cuando el consumo es controlado. La moderación es clave, ya que beber en exceso anula cualquier posible beneficio y puede generar problemas de salud similares a los de la cerveza.
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