Durante el 23 y 24 de noviembre, Barranquilla recibirá un evento especial liderado por Tulio Recomienda. De entrada gratuita, es con base a la producción de 'Cosechando Sabores' de Discovery h&h en donde las personas podrán probar los mejores platos de la región Caribe.
"Se han hecho cuatro ediciones anteriormente. Este es el resumen de lo que uno espera que pase con la gastronomía del país, necesitamos que todo el mundo conozca nuestros sabores, empezando por nosotros los colombianos. Lo que hace 'Cosechando Sabores' es resaltar la comida (...) Elige 8 cocineros tradicionales y 8 conocidos por la ciudad, para darle esos mentores para aprender sobre precios y sus negocios. Momento en que se juntan estas duplas de cocineros para atender a la gente y han creado platos desde cero, que son con base a la tradición de la cocinera tradicional que potencia el experimentado", dijo en diálogo con Blu Radio.
En un escenario de ensueño como el Gran Malecón del Río, más de 10.000 paladares se deleitarán con una experiencia culinaria sin precedentes. 8 cocineros de tradición, portadores de los secretos culinarios de Barrio Abajo, unirán fuerzas con 8 chefs de vanguardia para crear un menú exclusivo que fusiona lo mejor de nuestra gastronomía. Una oportunidad única para descubrir los sabores auténticos de la ciudad.
"Los cocineros son grandes defensores de la cocina tradicional, deben tener un conocimiento y una pasión para poder innovar. La idea es tomar platos para transformarlos en algo nuevo, respetando siempre la tradición (...) Deben ser profundos maestros y respetuosos con la cocina tradicional", añadió.
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Los comensales experimentarán un viaje culinario a través de estas parejas de sabores exclusivas, creadas para honrar la amplia gama de ingredientes colombianos.
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