Bogotanos sentirán escasez de carne de cerdo desde jueves por paro camionero: PorkColombia

El paro camionero está afectando ya la producción de carne de cerdo, carne de pollo, carne de res, huevos y harina, entre otros, de acuerdo con distintos gremios de la producción.

Este es el panorama:

Millones de aves en riesgo de morir por falta de alimento: Fenavi

"En este momento Santander tiene 55 millones de aves, que son 1.209 granjas, las cuales tienen restricción alimenticia, desde el corredor Bucaramanga-Barranca Bermeja, que incluye todo el corredor de donde se encuentra Lebrija, el mayor productor de Santander, está completamente bloqueado desde el pasado domingo, no pueden entrar alimento. Tienen alimento hasta el viernes en esas granjas", explicó el presidente de Fenavi, Gustavo Moreno.

Además, está bloqueada la granja que produce el 35 % del huevo que consume el país.

Vale recordar que durante el paro de 2021 la muerte de unas cinco millones de aves derivó en un desplome del ciclo avícola que llevó el huevo a un récord de hasta mil pesos por unidad.

Escasez de carne de cerdo puede empezar mañana mismo en Bogotá, sacrificio de carne de res también está afectado

La porcicultura se está viendo duramente golpeada por el paro camionero que está impidiendo la circulación de animales en pie hacia las plantas de beneficio. Cientos de animales están varados en las carreteras en condiciones extremas de sed y hambre.

Según el presidente de Pork Colombia, las pérdidas diarias superan los 3.000 millones de pesos y ya los productores del sector están evitando enviar los animales a carretera y en Bogotá la planta de Guadalupe recibió apenas el 30 % de la materia prima que recibe normalmente.

"La escasez de carne de cerdo se va a empezar a notar a partir de este jueves 5 de septiembre, porque el consumo de carne de cerdo en Bogotá es muy particular. Teniendo en cuenta que es la ciudad con mayor consumo del país, la carne de cerdo se comercializan principalmente en caliente. Es decir, se sacrifica el animal en la mañana y ya lo están vendiendo en la tarde", explicó Fajardo.

Del lado de la carne de res, los ganaderos están reteniendo a sus animales en las fincas debido a las dificultades del camino. La situación es especialmente grave para la ganadería en los llanos orientales debido a los bloqueos

"Insistimos en que la única solución es que el Gobierno asuma esa responsabilidad y salga a generar, a entablar una mesa de negociación con nuestros portadores y que levanten el bloqueo inmediato, sino los perjuicios económicos, sociales que va a tener el país van a ser importantes si el Gobierno no toma medidas de manera inmediata", dice Álvaro Urrea de la Asociación de Frigoríficos de Colombia.

Industria de alimento y exportaciones, también afectados

La industria de alimentos está sufriendo las consecuencias, el paro y ya hay reportes de plantas de producción de harina para arepas paradas desde el domingo por los problemas para llevar hasta allí la materia prima.

En los puertos del país el panorama empieza a complicarse para la logística de importaciones y exportaciones y según Fitac unos 20 camiones que iban para Venezuela están varados en carretera por cuenta de los bloqueos.

El Gobierno instaló un Puesto de Mando Unificado para monitorear el suministro de alimentos, pero hasta el momento no se logra el resultado esperado por los distintos productores

"Si esta situación no se resuelve aquí, lo que se está fraguando es una crisis en materia de seguridad alimentaria", concluyó el presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia , Jorge Bedoya.