En los últimos años, los edulcorantes bajos en calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) han cobrado relevancia como una alternativa al azúcar en el contexto de América Latina, donde la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos alcanza alrededor del 60%. La relación entre estos edulcorantes y la gestión del peso, así como los hábitos alimenticios, es un tema de creciente interés debido al incremento en las tasas de enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes, que amenaza con afectar a 49 millones de adultos en la región para el año 2045.¿Los edulcorantes son buenos o malos?La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcar represente menos del 10% del total de calorías diarias. Sin embargo, en numerosos países de América Latina, este consumo excede dicha recomendación. En este contexto, reemplazar el azúcar por edulcorantes bajos o sin calorías se presenta como una estrategia eficaz para reducir tanto el azúcar como las calorías. Un estudio de la OMS estima que esta sustitución podría disminuir el consumo en hasta 38 gramos de azúcar y 135 calorías por día.Efectos de los azúcares y edulcorantes en la saludEl doctor Brian Cavagnari, de la Pontificia Universidad Católica Argentina, presentó estudios sobre los efectos de los azúcares y los LNCS en la salud, mostrando que el reemplazo de productos azucarados por aquellos endulzados con LNCS puede reducir de forma modesta pero significativa el peso corporal. Este efecto es atribuible a una reducción en la ingesta calórica total, que varía entre 135 y 225 calorías diarias. Estos resultados, obtenidos a partir de revisiones sistemáticas de ensayos clínicos aleatorizados, representan el más alto nivel de evidencia en la relación entre el uso de LNCS y el control de peso.Asimismo, otros estudios clínicos han demostrado que el consumo de LNCS no tiene efectos negativos sobre la presión arterial, los niveles de azúcar e insulina en ayunas, o los niveles de lípidos en sangre. En países de América Latina con una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad, donde el consumo de azúcar excede las recomendaciones, los LNCS representan una herramienta eficaz para reducir la ingesta de azúcares y calorías.¿Qué dicen los expertos sobre los edulcorantes?En el marco de la Conferencia de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) 2024, celebrada en Medellín, Colombia, diversos expertos de América Latina compartieron estudios y experiencias sobre el uso de edulcorantes bajos en calorías en la región. La doctora Susana Socolovsky, presidenta de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos, destacó que en los últimos 15 años, ningún estudio en Iberoamérica ha detectado niveles de consumo de edulcorantes que excedan la Ingesta Diaria Aceptable (IDA), incluso en grupos poblacionales vulnerables como los niños y las mujeres embarazadas. Estos hallazgos ratifican la seguridad de los LNCS y la falta de efectos adversos en la salud a los niveles de consumo observados.En países como Chile, donde los esfuerzos de reformulación alimentaria han sido pioneros, se ha logrado una mayor disponibilidad de productos con bajo contenido de azúcar. Incluso con esta oferta ampliada, los estudios han demostrado que los niveles de consumo de edulcorantes siguen siendo seguros y están muy por debajo de los límites establecidos.¿Por qué las personas prefieren alimentos que tengan dulce?La profesora Adriana Gámbaro, de la Universidad de la República en Uruguay, explicó que la preferencia humana por el sabor dulce es una característica natural, pero que no necesariamente incrementa el deseo de consumir alimentos dulces. Contrario a la creencia común, la evidencia actual no respalda la hipótesis de que la exposición al dulzor —ya sea a través del azúcar o de los edulcorantes— aumente la preferencia por los productos dulces. De hecho, algunos estudios clínicos sugieren que la exposición al sabor dulce podría incluso reducir el antojo de dulces, al menos a corto plazo.
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) emitió una alerta para retirar de circulación y evitar el consumo de los productos "Creatine" y "Creatinina" de la marca SNP, comercializados como suplementos para mejorar el crecimiento muscular, fuerza, y energía.Según el Invima, estos productos, que se encuentran a la venta en diversas páginas web, carecen de registro sanitario y, por lo tanto, su comercialización en Colombia es ilegal.Creatina alertada por InvimaDe acuerdo con el Invima, ni "Creatine" ni "Creatinina" marca SNP están autorizados por la Dirección de Medicamentos y Productos Biológicos, ya que no cumplen con la normativa vigente establecida en el decreto 3249 de 2006, que regula la fabricación, comercialización y control sanitario de suplementos dietarios. Esto implica que los productos en cuestión no ofrecen las garantías de calidad, seguridad y eficacia requeridas, representando un riesgo para la salud de los consumidores. Además, se desconoce su contenido exacto, así como las condiciones de almacenamiento y transporte, lo que incrementa la posibilidad de efectos adversos.Efectos secundarios de consumir este suplementoEl instituto señala que los suplementos fraudulentos, como estos productos, podrían contener sustancias no declaradas que, al ser consumidas, pueden desencadenar diversas reacciones adversas en los usuarios. Entre los efectos detallados por el Invima, se mencionan síntomas como:SarpullidoUrticariaHinchazón en áreas como la garganta, labios y lenguaPresión arterial baja Dolor en el pechoPalpitacionesNáuseas y vómitos intensos. También pueden causar efectos más graves, como problemas cognitivos, cambios en el estado de ánimo, y hasta accidentes cerebrovasculares, entre otros.Qué hacer si estoy consumiendo esta creatinaEn este contexto, el Invima recomienda a la ciudadanía abstenerse de adquirir estos productos. Para quienes ya los estén consumiendo, sugiere suspender el uso de inmediato e informar al Invima sobre cualquier lugar donde estos productos sean comercializados. Asimismo, insta a reportar cualquier evento adverso asociado a través de los canales oficiales de la entidad, como su página web o el correo de notificación de eventos.Por otro lado, el Invima hace un llamado a las secretarías de Salud departamentales, distritales y municipales para que realicen labores de inspección, vigilancia y control en los establecimientos que puedan estar distribuyendo estos productos. "Tome las medidas a que haya lugar y gestione su destrucción", puntualizan.A las Instituciones Prestadoras de Servicios de Salud (IPS) y a los profesionales de la salud se les indica que, en caso de detectar pacientes que consuman estos suplementos, informen a los pacientes sobre los posibles riesgos y los reporten a la entidad. Para aquellos interesados en verificar la autenticidad de los productos antes de consumirlos, el Invima facilita su plataforma de consulta en línea para confirmar si un producto cuenta con registro sanitario.
Cada vez más personas en Colombia y en todo el mundo están adoptando una dieta vegetariana. Según el estudio más reciente de la consultora de mercados Statista, alrededor del 5 % de los colombianos se identifican como vegetarianos, en línea con una tendencia global que ha visto un notable aumento en la cantidad de personas que eligen este estilo de vida.Mitos comunes sobre el vegetarianismoA pesar del creciente interés en esta dieta, aún existen algunos mitos que pueden generar dudas o temores entre quienes están considerando hacer la transición hacia el vegetarianismo. La nutricionista María Isabel Díaz, de la caja de compensación familiar Compensar, abordó algunos de los mitos más comunes:"No comer carne afectará mi salud": uno de los mitos más extendidos es que una dieta vegetariana puede tener un impacto negativo en la salud debido a la falta de carne.Sin embargo, según la nutricionista, una dieta vegetariana bien planificada puede ser incluso más saludable que una dieta que incluye carne. "El vegetarianismo ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo II, hipertensión y algunos tipos de cáncer", señala Díaz."No podré reemplazar las proteínas": otro mito común es que la única fuente adecuada de proteínas es la carne, lo cual es incorrecto. Existen muchas fuentes vegetales de proteínas, como las legumbres (lentejas, garbanzos), los frutos secos (almendras, cacahuetes), y granos como la quinua y la soja.Además, Díaz recomienda el consumo de alimentos fortificados o suplementos de vitamina B12 para quienes adopten una dieta vegetariana, así como combinar alimentos ricos en hierro vegetal con vitamina C para mejorar su absorción."No necesito ayuda para ser vegetariano": aunque cada vez más personas deciden cambiar su alimentación por su cuenta, la falta de planificación puede llevar a deficiencias nutricionales.La experta subraya la importancia de contar con el acompañamiento de un nutricionista que pueda guiar el proceso y asegurar que la dieta cubra todas las necesidades del organismo."Perderé masa muscular siendo vegetariano”: esta preocupación es común entre quienes realizan actividad física. Sin embargo, alimentos como la soja, los garbanzos, la quinua y los cacahuetes son excelentes fuentes de proteína vegetal que pueden contribuir al desarrollo muscular.La clave, según la nutricionista, es asegurarse de consumir una dieta equilibrada y bien planificada, lo que incluye no solo proteínas, sino también grasas saludables y carbohidratos complejos.¿Por qué está creciendo el vegetarianismo en varios paises?El vegetarianismo está en auge. Países de todo el mundo reportan un crecimiento constante en el número de personas que optan por eliminar la carne y otros productos animales de su dieta, algunos alcanzando hasta el 10 % de su población. En Colombia, esta práctica comenzó a ganar relevancia antes de los años 2000, y se ha fortalecido especialmente en la última década, gracias en parte a una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud, el bienestar animal y el impacto ambiental que conllevaUn informe de Statista también proyecta que el consumo de productos basados en proteínas vegetales, como alternativa a los de origen animal, aumentará aproximadamente un 14 % entre 2020 y 2035, lo que refleja no solo un cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores, sino también en la industria alimentaria.¿Cómo iniciar una dieta vegetariana de manera exitosa?Si está pensando en adoptar una dieta vegetariana, los expertos recomiendan hacerlo de forma gradual. El primer paso es identificar las razones personales para el cambio, que pueden ser motivadas por la salud, el bienestar animal o el deseo de reducir el impacto ambiental. Posteriormente, buscar el apoyo de un profesional en nutrición que ayude a planificar una dieta equilibrada es crucial para asegurar que no falten nutrientes esenciales como la vitamina B12, el hierro y el calcio.Algunas de las principales barreras que enfrentan los vegetarianos incluyen la falta de tiempo para preparar comidas, las dificultades sociales de comer fuera de casa y la presión social. Sin embargo, con una buena planificación, estas dificultades pueden superarse. María Isabel Díaz subraya que es fundamental planificar las comidas y experimentar con nuevos ingredientes para asegurar una dieta variada y agradable.
La hinchazón estomacal es una molestia común que afecta a muchas personas, y que genera incomodidad y malestar. Esta sensación de inflamación puede ser causada por la acumulación de gases en el aparato digestivo, a menudo resultado de comer en exceso, o malos hábitos alimentarios.Además, apunta la Fundación Española del Corazón que patologías como la celiaquía, la intolerancia a la lactosa, el síndrome del intestino irritable o una úlcera gástrica también pueden ser desencadenantes de estos síntomas, ya que en estos casos el organismo no logra digerir adecuadamente ciertos alimentos.Cómo quitar la hinchazón estomacalPara quienes buscan un alivio natural y eficaz, los probióticos se presentan como una alternativa prometedora. Estos microorganismos benéficos actúan en el sistema digestivo, protegiéndolo de agentes dañinos y mejorando tanto la digestión como la función intestinal. Dentro de las opciones disponibles, el kéfir lo han destacado nutricionistas como uno de los más poderosos.Es una bebida fermentada que tradicionalmente se elabora con leche, aunque también puede prepararse con agua. Su preparación casera es sencilla y requiere de unos nódulos llamados búlgaros, los cuales se asemejan a pequeñas coles y se venden en forma seca. Estos nódulos contienen una combinación de bacterias y levaduras que, al interactuar con la leche, generan un producto fermentado lleno de nutrientes y beneficios para la salud.¿Por qué el kéfir sirve para la hinchazón?Según Rocío Maraver, nutricionista consultada por Vogue España, "la variedad de microorganismos que actúan en la fermentación del kéfir es más amplia que la del yogur, por eso este producto es tan interesante a nivel nutricional”. Además, Paula Martín Clares, también nutricionista, resaltó que es uno de los mejores alimentos probióticos que se pueden consumir, ya que “ayuda a equilibrar la flora intestinal, mejorar las digestiones pesadas, combatir el estreñimiento y reducir la hinchazón y los gases”.Beneficios del kéfirEntre los beneficios que ofrece este producto se destaca su capacidad para facilitar la digestión, entre las siguientes:Fortalecer el sistema inmunológico al mantener una flora intestinal saludable.Combatir la inflamación.Prevenir problemas como la gastritis.Contribuye a reducir el estreñimiento, ya que las bacterias buenas presentes en esta bebida aceleran el tránsito intestinal y mejoran la digestión.Cómo preparar kéfirPrepararlo en casa es posible, aunque también se puede comprar. Se puede usar leche de vaca, cabra, oveja, e incluso leches vegetales como las de soja, arroz o coco. En otras palabras, es una opción accesible para personas con diferentes necesidades dietéticas, incluyendo aquellos que son intolerantes a la lactosa.Tener nódulos de kefir de leche: tienen forma esponjosa y aspecto de coliflor.Sumergirlos en un litro de leche: ojalá sea leche de buena calidad.Dejar los nódulos trabajar: durante 24 horas a temperatura ambiente taparlo.Colar el kéfir, recuperar nódulos y colocarlos en el congelador.
Los alimentos ultraprocesados son productos alimenticios que han pasado por múltiples etapas de procesamiento industrial y contienen ingredientes añadidos que no se encuentran en la cocina tradicional, como colorantes, conservantes, saborizantes, emulsionantes, edulcorantes artificiales, y aditivos químicos. Su objetivo principal es mejorar la palatabilidad, la durabilidad en los estantes o la facilidad de preparación, pero suelen estar diseñados para ser más atractivos y generar mayor consumo.Estos alimentos pueden ser perjudiciales para la salud física y mental. Aun así, en la actualidad representan más de la mitad de las calorías de la dieta estadounidense estándar.Estos productos suelen tener un bajo contenido en nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y fibra, y altos niveles de grasas saturadas, azúcares, sodio y calorías vacías. Ejemplos comunes de alimentos ultraprocesados que no se deberían consumir:Refrescos y bebidas azucaradasPapas fritas, snacks empaquetados y galletasCereales de desayuno azucaradosComidas congeladas o precocinadasPostres y dulces industrialesEl consumo habitual de alimentos ultraprocesados ha sido vinculado con varios problemas de salud, entre ellos la obesidad, la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y diferentes tipos de cáncer. Esto se debe a su impacto negativo en el metabolismo, la inflamación y el equilibrio energético, además de que pueden desplazar el consumo de alimentos frescos y naturales, lo que conduce a una dieta desequilibrada.
Las manchas en la piel, aunque generalmente no aparecen hasta los 35 años, afectan al 90 % de la población a partir de los 65 años. Es clave tener en cuenta un diagnóstico adecuado y tratamientos estéticos para tratarlas.En una entrevista para la revista española ‘Telva’, la doctora María José Crispín, nutricionista avalada por la Sociedad Española de Medicina Estética, explica algunas maneras de combatir las manchas.“La protección solar diaria es la mejor forma de combatir las manchas, especialmente en verano, pero es imprescindible aplicarla todos los días del año, incluso en días nublados o fríos, ya que muchas medicaciones pueden ser fotosensibles", enfatiza.Además, la doctora Crispín sugiere que el consumo de vitaminas C, D, A y otros antioxidantes como la astaxantina, presentes en ciertos alimentos, puede ayudar a prevenir la aparición de manchas.Alimentos para evitar manchas de pielEntre los alimentos que, según la experta, pueden mejorar el aspecto de las manchas desde el interior y ayudar a prevenirlas o retrasar su aparición, se incluyen:Lácteos: contienen ácido láctico, que ayuda a tratar las manchas faciales con acción exfoliante y renovadora.Champiñones: nutren y mejoran la piel. Son ricos en vitamina D y minerales como selenio y zinc, nutren y mejoran la piel. Frutas cítricas: limpian, hidratan, exfolian y tonifican la piel, mejoran el acné. Además aportan luminosidad a la piel apagada y ayudan a prevenir y combatir las manchas (Limón, mandarina, naranja, kiwi, etc.).Tomate: para aprovechar todas las propiedades anti manchas que posee, es recomendable consumirlo crudo, pues su concentración disminuye al cocinarlo.Pimentón rojo: su contenido en vitamina C también contribuye a aclarar la piel y las manchas oscuras.Salmón y pescado azul: ayuda a reparar la piel, atenuar manchas y reducir arrugas. Contienen astaxantina, un potente antioxidante que mejora el aspecto y textura de la piel.Yema de huevo: contiene aminoácidos y colágeno natural que mejora la elasticidad de la piel, eliminan células muertas e impurezas, además, mejora el estado de las manchas.Zanahorias y calabazas: mejora la luminosidad de la piel gracias a ser ricas en vitamina A.La doctora Crispín recomienda incluir tres frutas y dos vegetales variados al día, preferiblemente crudos o ligeramente cocidos, para conservar la vitamina C y aprovechar al máximo los antioxidantes como el licopeno del tomate. Subraya la importancia de consumir suficientes vitaminas y antioxidantes para mantener la piel sana y libre de manchas.
Esto puede llegar a ser un desafío debido al efecto adictivo que genera su consumo en el cerebro, ya que estimula segregación de la dopamina, “la hormona de la felicidad”, lo cual genera una sensación de placer que nos impulsa a consumir más.Andrea Ossa Atuesta, nutricionista funcional y coach nutricional certificada en nutrición fitness, explicó a través de sus redes sociales “6 razones por las cuales tienes antojos de dulce todo el tiempo”. En este video la nutricionista revela algunas posibles causas de la adicción que genera el dulce así como algunas recomendaciones para sobrellevar el difícil proceso. No consumes los suficientes carbohidratos: Esto puede afectar negativamente tu energía y bienestar general, porque son una fuente de energía primaria para el cuerpo y el cerebro. Al no tener las "reservas suficientes" para ejecutar las actividades cotidianas, el organismo recurre a otras fuentes de glucosa para utilizar como energía.Comes cuando estás extremadamente hambriento:La nutricionista resalta la importancia de tener horarios a la hora de comer. "Planificar tus comidas y hacer algún snack, eso te va a permitir que cuando llegues a otra comida no prefieras algo dulce en vez de comer tu comida completa"No estás comiendo lo suficiente: No comer lo suficiente puede hacer que experimentes cambios de humor e irritabilidad, ya que, la comida en general, juega un papel clave en la regulación de neurotransmisores como la serotonina, que influye en el estado de ánimo.Restricción mental:Cuando una persona constantemente se limita o se prohíbe a sí misma consumir ciertos alimentos, vive en la constante preocupación y control mental sobre lo que se come o se debería comer. "Acuérdate que entre más te prohíbes ese alimento más ganas te da de comértelo", apunta la nutricionista.Mañana empiezo la dieta: Esta mentalidad implica que hoy es un día en el que puedes comer sin restricciones, lo que a menudo lleva a excesos y a un enfoque poco saludable hacia la comida.Hace que tú cortisol se eleve, porque el cerebro entiende "Come tanto azúcar tanto puedas porque ya mañana se acaba".Es importante sanar la relación con la comida para alcanzar un bienestar físico y emocional equilibrado. Una relación saludable con la comida implica ver los alimentos no solo como fuente de nutrición, sino también como una forma de cuidado personal y disfrute, sin asociarlos con culpa o ansiedad.
La libido o el deseo sexual, es fundamental para mantener un buen equilibrio emocional y contribuir en nuestra salud. Es la energía esencial que impulsa nuestras inclinaciones afectivas y sexuales, e influye significativamente cómo vivimos la intimidad y las relaciones.El nutricionista Andrés Zapata, integrante de “Motion Sports Nutrition Colombia” y egresado de la Universidad Finis Terrae de Chile, reveló por medio de sus redes sociales 4 plantas fitoterapéuticas para mejorar la libido.La fitoterapia es una forma de tratamiento que emplea plantas medicinales para prevenir o tratar enfermedades, así como para aliviar trastornos menores, tal como se ha hecho desde tiempos antiguos.Cuatro plantas que le ayudarán a mejorar su líbidoEurycoma longifolia o Tongkat Ali, es un arbusto mediano nativo de Indonesia, no ramificado y con pecíolos de color rojizo. Se considera afrodisíaco porque potencializa la libido y ayuda a hombres con problemas de hipogonadismo o disfunción eréctil.Según el nutricionista, “puede aumentar ligeramente los niveles de testosterona y por ende, mejorar el individuo, aplica para hombres y mujeres” El Pinus pinaster, o Pino Marítimo: contribuye al líbido porque mejora la función circulatoria, la función endotelial y la función eréctil. Se encuentra en España, Portugal, sur de Francia, Italia, Marruecos. Panax Ginseng: también se ha demostrado en múltiples estudios que la suplementación en forma de extracto con esta planta puede mejorar la microcirculación y por ende, mejorar la libido.Epimedium: Mejora la función vascular funciona endotelial y función eréctil sobre todo en hombres.Cabe resaltar, que estas plantas no deben ser utilizadas en su forma natural, debido a que en esta forma no se encuentran disponibles la cantidad de concentración de nutrientes para mejorar el individuo.“Todas estas deben ser suplementadas en forma de extracto, es decir, encapsulado con máxima concentración y debe ser orientado con la ayuda de un nutricionista”, recomendó el nutricionista. Mantener un equilibrio adecuado en los niveles de deseo sexual puede mejorar las relaciones personales, reducir el estrés, y aumentar la autoestima. Descuidar el deseo sexual puede ser un indicador de otros problemas de salud, como desequilibrios hormonales o depresión, por lo que es importante prestar atención a estos cambios y buscar ayuda cuando sea necesario.
Cuando llega el frío quiere decir que resfriados, gripes, dolores de garganta y pañuelos, tocan la puerta de los hogares. Por lo que los remedios caseros son los acompañantes perfectos en estas ocasiones. Uno de ellos y que toman muchos colombianos para precisamente subir las defensas y evitar contagios, es el té de jengibre, limón y miel. Ingredientes naturales que asociamos con vitamina c y antioxidantes, ¿pero en realidad funciona? La nutricionista Andrea Ossa, especialista en nutrición y dietética en Bogotá, analizó los ingredientes esta popular infusión para determinar si realmente puede aumentar las defensas del cuerpo y lo compartió en TikTok. ¿El té de jengibre, limón y miel sube las defensas?Según Ossa, es importante examinar cada componente por separado para entender su impacto en el sistema inmunológico. Jengibre: según la experta este ingrediente contiene compuestos bioactivos como el gingerol, que posee importantes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estas propiedades podrían ayudar a reducir la inflamación y modular la respuesta inmune del organismo.Limón: Conocido por ser una de las frutas más ricas en vitamina C, Ossa asegura que el limón es un poderoso antioxidante que juega un papel crucial en el sistema inmunológico, ayudando a proteger las células del daño oxidativo y fortaleciendo las defensas naturales del cuerpo.Miel: La miel ofrece beneficios antimicrobianos y antioxidantes, los cuales ayudan a combatir infecciones y apoyar el sistema inmune. Sus propiedades naturales pueden ser especialmente útiles para calmar la garganta y reducir la irritación, explicó la nutricionista. A pesar de los beneficios individuales de estos ingredientes, la experta señala que no se puede afirmar que un té que los combine aumente drásticamente las defensas del cuerpo. Sin embargo, el consumo de este té puede ofrecer un apoyo beneficioso para el sistema inmune gracias a las propiedades combinadas del jengibre, el limón y la miel.
En el transcurso del año 2023, Colombia enfrentó un preocupante aumento del 14,29% en los casos de desnutrición aguda en menores de 5 años, según informes del Instituto Nacional de Salud. Esta situación alarmante ha movilizado a diversas organizaciones y entidades a tomar medidas concretas para abordar esta problemática que afecta gravemente a la infancia del país.En respuesta a este desafío y en consonancia con su compromiso social, Fenavi (Federación Nacional de Avicultores de Colombia) y ABACO (Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia) han anunciado el inicio del programa "Pollo Shares 2024". Este programa innovador tiene como objetivo central proporcionar alimentación saludable a niños y niñas en riesgo de desnutrición, con el fin de apoyar su desarrollo cognitivo y físico desde temprana edad.El anuncio oficial tendrá lugar en el marco del Día Latinoamericano del Pollo, que se celebra el 7 de julio de cada año. Fenavi destacó la importancia de este programa, que consistirá en jornadas mensuales de donación de pollo a comunidades vulnerables en diferentes regiones de Colombia. Se estima que más de 2.500 niños recibirán al menos dos o tres porciones semanales de pollo gracias a esta iniciativa.El respaldo del gremio avicultor de Colombia y de ABACO ha sido fundamental para el éxito del programa "Pollo Shares". Gracias a las generosas donaciones de empresas como Mac Pollo, Savicol, Pollo Andino, Avellano, Friko, Bucanero, Campollo, Delichicks, Paulandia, entre otras, se espera distribuir más de 20 toneladas de pollo en la primera fase del proyecto, beneficiando a niños de más de 11 regiones del país."El pollo es reconocido por su alto valor biológico, lo que garantiza que sus nutrientes sean absorbidos eficazmente por el organismo, contribuyendo a la formación de tejido, músculo, hormonas y enzimas esenciales para el crecimiento saludable de los niños", destacó Luis Rodolfo Álvarez, Director del Programa Pollo.El llamado está abierto para que más avicultores y empresas se sumen a esta noble causa, aportando con sus donaciones para ampliar el alcance del programa "Pollo Shares" y llegar a más niños que necesitan una alimentación adecuada para prosperar.La iniciativa "Pollo Shares" no solo busca mitigar la desnutrición infantil en Colombia, sino también sentar las bases para un futuro más saludable y prometedor para las nuevas generaciones del país.
Este jueves, 21 de noviembre, a partir de las 7:00 de la noche, Sabaneta, en el sur del Valle de Aburrá, se convertirá en epicentro de la discusión sobre el denominado turismo musical con el lanzamiento de Green Coliving.Este evento contará con la presencia de líderes políticos, empresarios y artistas destacados y se espera que sirva como un aporte al desarrollo de la región.Durante la velada, expertos se reunirán para debatir temas clave sobre el impacto del turismo musical y su relación con el desarrollo económico, social y ambiental. En un primer conversatorio, moderado por la periodista Jessica de la Peña, se abordará cómo este ecosistema puede convertirse en un motor de transformación para la región, potenciando la empleabilidad y el bienestar. Posteriormente, la modelo y presentadora Carolina Cruz liderará una discusión centrada en el papel de la música como herramienta de crecimiento y cohesión en las comunidades.El evento no solo será un espacio para la reflexión, sino también para el disfrute del talento artístico, con presentaciones de Paulina B, Lucas Arnau -.quien celebrará sus 20 años de carrera musical- y el maestro Poncho Zuleta, leyenda del folclor colombiano, que será el encargado de cerrar la noche con su show.Juan Pablo Valencia, CEO del Grupo Privee, destacó la importancia de este proyecto como una fuente de oportunidades para Sabaneta y el Valle de Aburrá, proyectándolos como referentes nacionales e internacionales en turismo y entretenimiento.Se espera entonces que este sea el inicio de una nueva etapa para Sabaneta, consolidándola como un punto clave en el mapa del turismo musical en Colombia.
La Gobernación de Santander anunció el apoyo a jóvenes que se inscriban o continúen sus estudios en 2025 en carreras profesionales, técnicas o tecnológicas, mediante la entrega de subsidios destinados a transporte y alimentación. Este incentivo está dirigido a estudiantes de los estratos 1, 2 y 3, sin importar si la institución educativa es pública o privada, siempre y cuando los beneficiarios demuestren que están matriculados en un programa académico y residan lejos de su lugar de estudios.María Paola Suárez, secretaria de Educación de Santander, explicó que, la implementación de este proyecto se formalizó a través de una ordenanza que designará un recurso con destinación específica para este fin, con el objetivo de garantizar que los jóvenes puedan mantenerse en sus estudios sin la preocupación de los gastos relacionados con su educación superior.La ordenanza aprobada y sancionada es la No. 025 de 2024 por la cual se modifica el Fondo Departamental de Apoyo para la Permanencia en la Educación Superior que tendrá los siguientes recursos: “la suma de $1.000 millones provenientes de los ingresos corrientes de libre destinación de la vigencia 2024; los recursos del balance de vigencias anteriores; el gobierno departamental asignará en el presupuesto de cada vigencia fiscal la partida presupuestal para la financiación del fondo; entre otros”, dice la ordenanza.La funcionaria detalló que, a través de un convenio con Icetex, la entidad administrativa encargada de manejar el recurso, se hará la identificación y el seguimiento de los estudiantes beneficiarios.El subsidio, que oscilará entre $400.000 y $600.000, se entregará con base en las necesidades específicas de los estudiantes, especialmente para cubrir los costos de transporte y alimentación. La secretaria de Educación aclaró que, aunque el monto inicial es de esa cantidad, se revisará la evolución del proyecto con el objetivo de aumentar los subsidios en el futuro, si se demuestra que realmente cubren las necesidades de los estudiantes.Este programa forma parte de la estrategia de la Gobernación de Santander para apoyar a los jóvenes dentro de la política nacional de gratuidad educativa. Sin embargo, Suárez resaltó que, aunque la gratuidad en las universidades públicas ha sido un avance importante, muchos estudiantes se enfrentan a dificultades adicionales, como la falta de recursos para el transporte y la alimentación.“Muchos de los jóvenes que se matriculan en universidades públicas no tienen ni para comer ni para el transporte. Con este programa, queremos garantizar que los estudiantes permanezcan en sus universidades y no abandonen sus estudios por razones económicas”, comentó la secretaria.En una primera etapa, 2.350 estudiantes podrán beneficiarse de este subsidio, una cifra que se espera crezca.
En un duro pronunciamiento, el ministro del interior, Juan Fernando Cristo, cuestionó la voluntad de paz del ELN y aseguró que esta guerrilla le ha tomado el pelo a este y a todos los gobiernos.“Al ELN le importa más la mesa de negociaciones que la paz de Colombia, les fascina estar sentados en una mesa hablando de paz y haciendo la guerra y daño a la población civil y las fuerzas militares”, dijo el ministro del interior, Juan Fernando Cristo, quien rechazó el reciente atentado de esta guerrilla que dejó cuatro soldados muertos en Anori, Antioquia.El Ministro Cristo reconoció que el ELN “le ha tomado el pelo” al Gobierno Petro y todos los gobiernos. “Es muy triste y decepcionante esa actitud del ELN, genera rabia e indignación a todos los colombianos y a mí como víctima”, dijo.Estas declaraciones se dan luego de que tres soldados profesionales y un suboficial del Ejército fueran asesinados en un ataque con explosivos perpetrado por el ELN en el municipio de Anorí, Antioquia.Según las autoridades, miembros de este grupo armado ilegal utilizaron plataformas para lanzar los artefactos contra las tropas.El ataque ha sido atribuido a los frentes Héroes y Mártires de Anorí del ELN, que operan en la región. Además, un oficial del Ejército, cinco soldados profesionales y un civil resultaron heridos en el incidente y están recibiendo atención médica en este momento.
Los hechos que fueron noticia en Colombia y el mundo en Mañanas Blu, con Néstor Morales, de este jueves, 21 de noviembre de 2024:Sebastián Arango, presidente de Atlético Nacional, reveló detalles de la sanción contra el técnico Efraín Juárez, quien no podría entrar durante tres años a los estadios por su celebración en partido ante el DIM. Explicó, que, aún la sanción no está en firme, pues se apeló en segunda instancia y se encuentran a la espera de la respuesta de la Secretaría de Seguridad.Para hablar sobre las declaraciones del ministro de Educación, Daniel Rojas, sobre el desfinanciamiento de Icetex para 2025, se conectó María José Castañeda, presidenta de Acrees, quien expresó las afectaciones a estudiantes. Reconoció los problemas de la entidad, y recalcó que la solución no es acabarlo.Diego López, alcalde de El Colegio, Cundinamarca, alertó de las inundaciones en el municipio, y la manera en que se está afrontando la emergencia. Adriana Soto, secretaria de Ambiente de Bogotá, habló de los árboles que están en riesgo de caída en la capital. Bogotá tiene cerca de 2.200.000 árboles y de esos hay cerca de 1.400.000 que están en espacio público. Explicó que se desconoce por ahora la cifra exacta de árboles que están en riesgo. Escuche el programa completo aquí:
En Colombia ha iniciado formalmente la negociación para definir el salario mínimo que regirá en 2025, un proceso que enfrenta a los sectores empresariales y a las centrales obreras en un pulso que, de no llegar a consenso, podría terminar con un decreto gubernamental. Este año, el debate se desarrolla en un contexto marcado por una inflación proyectada del 5,2 %, un crecimiento económico moderado y un déficit fiscal superior a $30 billones.El cronograma establecido para las conversaciones incluye fechas clave, como el 3 de diciembre, cuando el Dane presentará los datos técnicos, y el 11 de diciembre, cuando las partes formalizarán sus propuestas de incremento. Sin embargo, las posiciones ya empiezan a ser evidentes.Desde las centrales obreras, Fabio Arias, presidente de la Central Unitaria de Trabajadores (CUT), defiende un aumento de dos dígitos, superior al 10 %, argumentando que es necesario un ajuste significativo para compensar la pérdida del poder adquisitivo. Por otro lado, los empresarios han señalado que el incremento no debería superar el 6,3 %, en línea con las proyecciones inflacionarias y el limitado crecimiento económico.El gobierno, representado principalmente por el Ministerio de Hacienda, sugiere un aumento que parta del 6,2 %, incluyendo la inflación proyectada y un punto de productividad, pero rechaza de plano cualquier ajuste que alcance los dos dígitos. Esta postura ha sido fuertemente criticada por las centrales obreras, que consideran que el Ministerio se ha adelantado indebidamente en la discusión.El proceso está diseñado para alcanzar un acuerdo tripartito, algo que no se logró en 2024, cuando el salario mínimo se fijó por decreto en $1.300.000, con un incremento del 12,07 %. En años recientes, solo las negociaciones de 2022 y 2023 lograron un consenso, una situación que podría ser difícil de replicar este año dada la distancia entre las posiciones actuales.Si no se alcanza un acuerdo antes del 15 de diciembre, la ley establece mecanismos para continuar el debate hasta el 30 de diciembre, fecha límite para que el gobierno decrete el aumento si es necesario. La negociación del salario mínimo se convierte así en un campo de tensión entre los intereses de trabajadores, empresarios y las proyecciones macroeconómicas del país, marcando un final de año crucial para la economía colombiana.
