El Festival de la Lechona en Bogotá convoca a la comunión entre lo autóctono y la innovación, las tradiciones y las nuevas generaciones, la región y la ciudad. Este evento, apoyado por la Alcaldía Local Rafael Uribe Uribe y varias entidades, espera reunir a 500.000 personas en sus más de 40 establecimientos de lechona. La inauguración incluirá una misa con la presencia del alcalde Carlos Fernando Galán, así como líderes y lideresas de la Asociación de Lechonerías de la Zona L, quienes han trabajado desde marzo en el proyecto Barrios Vivos para fortalecer la identidad y el orgullo del barrio.¿Dónde será Festival de la Lechona en Bogotá?El festival no solo celebra la gastronomía sino también la diversidad cultural de Bogotá. Este año, la “L” se consolida como un punto de encuentro entre lo tradicional y lo innovador, con propuestas típicas y nuevas recetas con un toque bogotano. Según John Fredy Medina, lechonero, “Queremos ser un destino turístico, gastronómico y cultural de Bogotá.”La Zona L está conformada por los barrios Quiroga, Olaya y San José en la localidad Rafael Uribe Uribe L (Av. Caracas entre calles 27 y 28C sur; Calle 27 Sur entre Av. Caracas y Carrera 12H; y Calle 28 Sur entre carrera 19 y Av. Caracas).En sesiones de trabajo, se exploraron memorias y elementos de orgullo del gremio lechonero, consolidando su papel en la Zona L desde hace más de 40 años.¿Cuándo será el Festival de la Lechona en Bogotá?El fin de semana del 29 y 30 de junio y 1 de julio, la Zona L de Bogotá se vestirá de fiesta con el Festival de la Lechona, que en esta edición trae grandes novedades y se enmarca como un evento distrital dirigido a toda la ciudadanía.El Festival de la Lechona atraviesa memorias, sentires y luchas de un gremio, pero también de una zona que se ha fortalecido y consolidado como la “L”, al calor de las brasas, los saberes y sabores característicos de este negocio familiar. Este festival es un evento para todas las personas, uniendo la gastronomía tradicional con nuevas propuestas y resaltando la riqueza cultural de Bogotá.
Durante las fiestas de San Juan y San Pedro hay una celebración que se convierte en protagonista: Día de la Lechona, que, anualmente, se celebra el 29 de junio para enaltecer este plato típico del departamento del Tolima.¿Por qué se celebra el Día de la Lechona?Fue en el 2003 cuando la asamblea del departamento del Tolima, mediante Ordenanza 020 del año 2003, institucionalizó El Día de la Lechona Tolimense el 29 de junio de cada año, según información de la Gobernación del Tolima.“Este acontecimiento de tipo gastronómico desencadena cada 29 de junio un sinnúmero de eventos con los empresarios que por años se dedican a cocinar este delicioso manjar llamativo para propios y forasteros”, explicaron.Este día enaltece la importancia de este plato en la cultura tolimense y como insignia gastronómica de Colombia. Su origen es desde España, que, a través de los años, fue evolucionando hasta como se le conoce actualmente.¿Cómo se prepara la lechona tolimense?Ingredientes:2 Kg carne de cerdo (brazo o oierna)1/2 Lb cebolla1 Lb arveja amarilla seca3 cabezas ajoSal marinaPimienta negraTomilloLaurelPiel de cerdoPimienta1/2 cucharada bicarbonatoMarinado:Hierbas aromáticas: cocinar laurel y tomillo frescos en agua.Licuar el adobo: mezclar en una licuadora la cebolla, el ajo, el color, la pimienta, el laurel cocido y el agua donde se cocinaron las hierbas.Sabor a la carne: marinar la carne en el adobo por al menos una noche para que se impregne de sabor.Preparación del cojín:El cuero: limpiar y cocer el cuero previamente. Usar el líquido del adobo para hacerlo más crocante.Arvejas con sabor: sazonar las arvejas con el adobo.Capas de sabor: rellenar el cuero con capas alternas de arvejas y carne, según el gusto y el tamaño deseado.Sellado perfecto: cerrar el cuero para evitar que el relleno se escape durante la cocción.Cocción y gratinado:Horno caliente: precalentar el horno a 230 grados.Al horno: colocar el cojín de lechona envuelto en papel aluminio y cocinar durante 3 horas, vigilando la cocción cada hora.Toque final dorado: retirar el papel aluminio 30 minutos antes de terminar la cocción y encender el gratinado para dorar el cuero.Disfrute:Servir y saborear: sacar la lechona del horno, dejar reposar unos minutos y disfrutar de su delicioso sabor.Acompañamiento ideal: servir la lechona con insulso o arepa para una experiencia completa.
Como cada mes, Max trae nuevas sorpresas para sus usuarios con un catálogo renovado de series y películas. En esta ocasión, la plataforma incluye diversos títulos que primero llegaron a la pantalla grande y ahora buscan cautivar a la audiencia del streaming.Del cine a Max: películas que lleganGodzilla y Kong: la última película del universo de bestias llegará a la plataforma el 4 de julio. La tierra hueca aún tiene mucho por contar y es que su interior hay un peligro mayor que obligará a estos dos enemigos a unirse para derrotar esta nueva amenaza. Rebecca Hall, Bryan Tyree Henry, Kaylee Hottle, Dan Stevens, Fala Chen y Rachel House son los protagonistas.Mi nombre era Eileen: narra la historia de una mujer que trabaja en una cárcel y entabla una inesperada amistad con una nueva compañera. Sin embargo, esta relación pronto toma un rumbo oscuro y siniestro, arrastrando a ambas a un mundo de secretos y peligros. Se estrena el 5 de julio.Agente fortune: Jason Statham, Aubrey Plaza y Cary Elwes llegan con esta película de acción que narra la historia del agente especial Orson, que, ahora, contratar a una de la mayores estrella de Hollywood para unirle a una aventura nunca antes vista para salvar el orden mundial. Su estreno es el 12 de julio.Amor, mentiras y sangre: un hombre dedicado a su trabajo en un gimnasio, ve cómo su vida da un giro inesperado cuando conoce a Jackie, una culturista que se encuentra en la ciudad de paso para competir en Las Vegas. Su estreno es el 19 de julio.Otras películas que lleganEstación Espacial Internacional - 12 de julioLa Flauta de Mozart - 19 de julioCampanas de Navidad - 12 de julioEl Salón de Profesores - 19 de julioUn Extraño en el Bosque -26 de julioInterés por la Muerte: Un Misterio de Hannah Swensen - 3 de julioBirthright: Outlaw - 17 de julioOracle - 3 de julioEl Hombre de Al Lado - 8 de julioEl Ciudadano Ilustre - 8 de julioMi Obra Maestra - 8 de julioCantinflas - 17 de julioHazlo Como Hombre - 17 de juliMara - 17 de julioNo Se Aceptan Devoluciones - 17 de julioTreintona, Soltera y Fantástica - 17 de julioCindy La Regia - 17 de julioTodas Caen - 17 de julioTodos Queremos a Alguien - 17 de julioYa Veremos - 17 de julioQue Pena Tu Vida - 17 de julioTaxi 2 - 17 de julioTaxi 3 - 17 de julioTaxi 4 - 17 de julioJohn Wick - 3 de julioCiudad de Dios - 26 de julioMad Max: Más Allá de la Cúpula del Trueno - 3 de julioLas Momias y el Anillo Perdido - 14 de julioLa Reina de los Condenados - 17 de julioNo Eres Tú, Soy Yo - 1 de julioNuestro video prohibido – JulioSeries que lleganCasa Grande (temporada 1) - 25 de julioDesafío Americano: Nuevos Comienzos (temporada 3) - 18 de julioNorteamérica - 24 de julioContenido infantilLinterna Verde: Teman a mi Poder - JulioLittle Baby Bum (temporada 2) - JulioVamos Mandy! - 19 de julioCare Bears Special: The Star of a Thousand Wishes - JulioPocoyó (temporada 5) - JulioEl Mundo de Craig (temporada 6) - JulioDodo (temporada 1) - 24 de julioDodo (temporada 2) - 25 de julioLooney Tunes ¡Simplificando los deportes! - 12 de julio
En el colegio si un niño habla en clase es sacado del salón o llamado a portería por mal comportamiento, por lo que sus compañeros terminan asustados de que si hablan les podría pasar lo mismo. Pero qué pasaría si en vez de simplemente salir de un lugar el decir algo termine siendo una sentencia de muerte.Y aunque esto suene exagerado, es una realidad que plantea la última película de Paramount Pictures, 'Un lugar en silencio: Día uno', cuando una raza extraterrestre interrumpe la tranquilidad de la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, y la única forma de ser atacado es haciendo ruido.Lupita Nyong'o es la protagonista de esta historia al darle vida a Sam, una mujer que sufre un cáncer severo y que un día, por casualidad, termina en medio de un escenario apocalíptico en donde para sobrevivir solo tiene que estar en silencio, pero no es tan fácil.Sinopsis de 'Un lugar en silencio: Día uno'“Una mujer trata de sobrevivir durante un ataque alienígena en la ciudad de Nueva York. Tras unirse a otro grupo de supervivientes, el grupo se da cuenta de que deben mantenerse totalmente en silencio, dado que los cazan cuando emiten ruidos”.¿Vale la pena?Como en toda película, esta una respuesta subjetiva para quién la vea. Habrá quienes digan que no como sí, pero Blu estuvo en el estreno de esta cinta y, sin duda, el sentimiento de miedo se siente de principio a fin. Incluso, algunos asistentes aseguraron que empezaron a temer de hablar mientras la veían, pues inconscientemente pensaban que también serían atacados por algunos de estos monstruos.Además, la aparición de un gato hace que los momentos de tensión sean mayores por ver qué puede pasar con el animal a lo largo de la cinta.
Raphinha, autor del golazo que adelantó a Brasil en el empate 1-1 con Colombia, le restó este martes morbo al enfrentamiento con Uruguay, el rival que encontrará su país en cuartos de final de la Copa América de Estados Unidos, y matizó que quien quiere ser campeón, "no puede elegir adversario".El delantero del Barcelona español dijo conocer del trabajo del entrenador argentino Marcelo Bielsa, seleccionador de Uruguay, y concluyó que la Celeste muestra hoy un equipo fuerte en el aspecto físico y psicológico.No obstante, declaró que Brasil "está evolucionando con el trabajo de Dorival Junior", y destacó que todos los jugadores están convencidos de dar lo mejor para contribuir al éxito de la Canarinha.Del empate 1-1 con Colombia en Santa Clara que los dejó en el segundo puesto del Grupo D, explicó que se midieron con un rival que ya cumple un periodo mayor de trabajo con el argentino Néstor Lorenzo."Ellos llevan más tiempo juntos, tienen un largo invicto y son muy fuertes, pero nosotros pudimos neutralizarlos y ganar el partido", manifestó el jugador nacido hace 27 años en Porto Alegre.
ansado, muy cansado, se declaró este martes el creativo colombiano James Rodríguez, quien al término de la fase de grupos de la Copa América de Estados Unidos lidera con tres la clasificación de asistencias."Es normal que uno se vaya cansando con el paso de los partidos. Hoy intenté darlo todo hasta el último minuto para ayudar a mis compañeros", manifestó el diez del club brasileño Sao Paulo tras el empate 1-1 entre el equipo Cafetero y la Canarinha en el Levi's Stadium de la ciudad de Santa Clara.Rodríguez, quien cumplirá 33 años el 12 de julio, le quitó hierro a su falta, que derivó en el golazo de tiro libre de Raphinha y prefirió destacar que el empate 1-1 da la medida del crecimiento de Colombia."Empatar con un rival súper complicado quiere decir que vamos bien", puntualizó.La prensa colombiana destacó este martes el carácter mostrado por la selección cafetera en el empate 1-1 contra Brasil, un resultado con el que los dirigidos por Néstor Lorenzo terminaron el Grupo D de la Copa América como líderes y enfrentarán a Panamá en cuartos de final.La Canarinha se puso en ventaja con una anotación de Raphinha y la selección tricolor igualó con un tanto de Daniel Muñoz, en un partido que estuvo marcado por el tanto que anuló el árbitro venezolano Jesús Valenzuela a Davinson Sánchez en una jugada que también fue criticada por la prensa colombiana.}
Brasil se cruzará con Uruguay en un clásico sudamericano en Las Vegas el sábado en el partido más atractivo de la Copa América de Estados Unidos 2024, al empatar 1-1 con Colombia este martes y terminar segundo en el Grupo D.La Canarinha, que viene a los tumbos y este lunes no dejó una buena imagen ante la selección cafetera en Santa Clara, California, no podrá contar con Vinicius Jr, suspendido, ante la Celeste de Marcelo Bielsa, que ganó con puntaje perfecto el Grupo D y es el equipo más goleador de la Copa América con nueve tantos.Colombia, por su parte, que llegó a 26 partidos invicta, también jugará el sábado su partido de cuartos de final en Glendale (Arizona), desde las 17:00 (hora de Colombia), frente a la revelación Panamá, que contra todo pronóstico secundó a Uruguay en el Grupo C y dejó por el camino a Estados Unidos, eliminado en la primera ronda.Los cuartos de final se abrirán el jueves cuando la campeona del mundo y defensora del título continental, Argentina, enfrentará a Ecuador (20:00 hora de Colombia del jueves) en Houston, Texas, mientras que el viernes a la misma hora la sorprendente Venezuela se medirá contra Canadá en Arlington, Texas.CUARTOS DE FINALJueves 4 de julio: en Houston (20:00 hora de Colombia del jueves): Argentina - Ecuador (25)Viernes 5 de julio: en Arlington (20:00 hora de Colombia del viernes): Venezuela - Canadá (26)Sábado 6 de julio: En Glendale (17:00 hora de Colombia): Colombia - Panamá (27)En Las Vegas (20:00 hora de Colombia del sábado): Uruguay - Brasil (28) SEMIFINALESMartes 9 de julio: en East Rutherford (19:00 hora de Colombia del martes): Ganador 25-Ganador 26 (29)Miércoles 10 de julio: en Charlotte (19:00 hora de Colombia del miércoles): Ganador 27-Ganador 28 (30)TERCER PUESTOSábado 13 de julio (19:00 hora de Colombia del sábado): Perdedor 29-Perdedor 30FINALDomingo 14 de julio (19:00 hora de Colombia del domingo): Ganador 29-Ganador 30