La controversia generada por las recientes declaraciones del doctor Bayter ha causado un aluvión de reacciones en las redes sociales. Bayter ha afirmado que tanto la fruta como el pan son perjudiciales para la salud, desatando un debate sobre la validez de sus afirmaciones.El doctor Bayter argumenta que la fructosa presente en la fruta puede provocar un aumento desproporcionado de glucosa en el cuerpo, lo cual considera dañino. Además, sostiene que el pan, debido a la combinación de glucosa, gluten, aceites vegetales y margarina, puede contribuir a enfermedades como hipertensión y diabetes mellitus. Según él, estos alimentos no solo son poco saludables, sino que también carecen de propiedades curativas.No obstante, estos comentarios han sido desmentidos por expertos en nutrición, quienes aseguran que las afirmaciones del doctor Bayter carecen de respaldo científico. Diana Trejos, presidenta de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, habló en Mañanas Blu con Camila Zuluaga y ofreció una perspectiva fundamentada en evidencia científica.Trejos destacó que la fruta es un alimento saludable, cargado de nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. Su consumo regular está asociado a una reducción del riesgo cardiovascular y contribuye a una buena salud intestinal. “La fruta tiene propiedades valiosas que no solo ayudan en la prevención de enfermedades, sino que también ofrecen beneficios generales para la salud”, afirmó Trejos.En cuanto al pan, los nutricionistas recomiendan su consumo moderado, prefiriendo versiones integrales o enriquecidas con fibra y semillas. El pan integral aporta energía y fibra, siendo un componente importante de una dieta equilibrada. “El pan es un alimento que también tiene propiedades beneficiosas, no solo desde el punto de vista de energía, sino también como fuente de fibra. Sugerimos el consumo de pan integral o con adición de semillas para maximizar sus beneficios”, explicó Trejos.La Asociación Colombiana de Nutricionistas hace hincapié en la importancia de mantener una dieta balanceada que incluya frutas, verduras y fibra, resaltando que la alimentación debe basarse en la ciencia y no en afirmaciones sin evidencia. “Es crucial consumir alimentos de manera adecuada y equilibrada, sin caer en extremos ni glorificar ni demonizar ningún alimento en particular”, concluyó Trejos.
En dialogo con Mañanas Blu con Néstor Morales, el doctor Jorge Bayter compartió su perspectiva sobre un sorprendente estudio publicado por la revista científica ‘Plos One’. Según esta investigación, el chicharrón podría ser más saludable que las hortalizas tradicionales como espinacas, coliflores y zanahorias.En el estudio se destaca que el chicharrón, conocido por su textura crujiente, es rico en ácido oleico, una grasa monoinsaturada presente también en alimentos como el aceite de oliva, cártamo, canola y aguacate. Según el doctor Bayter, esta grasa puede contribuir a la obtención de energía y la construcción de membranas celulares.Aunque se reconoce que el papel del ácido oleico en las respuestas inmunitarias sigue siendo controvertido, se sugiere que dietas que incluyan este componente podrían mejorar la respuesta inmune frente a patógenos. Esto se lograría al interferir en varios componentes del sistema inmunológico, como macrófagos, linfocitos y neutrófilos, según lo explicado en la investigación.En la entrevista, el doctor Bayter, un médico intensivista con experiencia en el manejo de infartos de miocardio, desafió algunas percepciones convencionales sobre la relación entre la alimentación y la salud cardiovascular. Se refirió a una antigua teoría, lanzada en la década de 1960 por Ansel Keith, que culpaba al huevo y al chicharrón del aumento del colesterol y, por ende, de los infartos."Esa fue una teoría que se lanzó en el año 1960, un tipo que se llamaba Ansel Keith, por un estudio que hizo en 22 países, de los cuales solo cogió siete países y quitó los otros 15 que tenían el colesterol alto y que tenían menos mortalidad. Y ahí fue una estrategia para lanzarnos a consumir carbohidratos en exceso. Entonces, hoy, cuando ya en el año 2000, se desvirtuó completamente la teoría del huevo y la teoría del colesterol como causante del infarto o con esto, no como factor de riesgo”, dijo.El médico argumentó que esta teoría, basada en un estudio que seleccionó datos de manera sesgada, llevó a la población a adoptar una dieta rica en carbohidratos, contribuyendo así a problemas de salud como la obesidad, la diabetes y la hipertensión.El doctor Bayter enfatizó que, en su experiencia, los factores de riesgo asociados a los infartos son la prediabetes, la diabetes, la hipertensión y la obesidad. Señaló que la creencia de que las grasas saturadas, como las presentes en el chicharrón, son las principales responsables de los problemas cardíacos ha sido desmentida en los últimos años.Asimismo, desafió la idea de que eliminar las grasas, incluyendo el chicharrón, es la solución para prevenir enfermedades cardiovasculares. Según él, el problema principal radica en el consumo excesivo de carbohidratos, que dañan el endotelio y predisponen a enfermedades como la diabetes.“La gente ya no come grasa, ya no come colesterol y el infarto de miocardio pasó en los últimos 40 años a ser la principal causa de muerte, a pesar de que la gente nunca la ve comiendo grasa”, añadióEn cuanto a la cetosis, el doctor Bayter destacó que vivir en cetosis es, en realidad, adoptar un estilo de vida basado en una dieta rica en proteínas y grasas saludables. Aclaró que no se trata solo de producir cuerpos cetónicos, sino de elegir alimentos que promuevan la salud y prevenir enfermedades.“Chicharrón, morcilla, carne de cerdo, gorda, grasa, ¿no me va a afectar el corazón? ¿No me va a afectar las arterias? Depende de tu estilo de vida. Quitemos los estudios. Para un estudio bueno hay cien estudios malos. Yo le dije a la gente, miren, ¿qué está pasando en el mundo? Nos estamos infartando. Y los infartos no ocurren porque sí. O sea, si yo tengo 17 millones de infartos al año, la gente produjo y construyó una vida que lo infartó. Y no tenía nada que ver con la grasa porque la gente hoy se está infartando con el colesterol en 180”, indicó.Según dijo, a pesar de que el colesterol ha disminuido a 180, las tasas de infartos continúan inalteradas. Este fenómeno plantea la reflexión de que la ciencia se ha enfocado exclusivamente en los niveles de colesterol, sin considerar lo que realmente está contribuyendo a los infartos: la abundancia de carbohidratos.“En este sentido, el mensaje que transmito es claro: disfruten de la comida frita, pero eviten combinarla con yuca. ¿Por qué? Porque la yuca activa la insulina, lo que potencialmente contribuye a los problemas cardíacos. A menudo culpamos a factores equivocados”, aclaró.
La corporación Caribe Afirmativo, que se encarga de promover y velar por los derechos de las personas de la comunidad LGTBI, denunció a través de un comunicado amenazas contra una profesora transgénero en Amagá, Antioquia.Según esta corporación, la mujer transgénero que se desempeña como docente en una institución educativa del municipio del Suroeste antioqueño, ha sido blanco de ataques discriminatorios y amenazas a través de las redes sociales.Por medio de mensajes privados a la docente de la comunidad LGTBI, le han llegado varias amenazas y hostigamientos relacionados con su identidad sexual y aunque cuenta con el apoyo de la comunidad educativa en la que se desenvuelve, esto, asegura Caribe Afirmativo, ha tenido repercusiones negativas en su salud mental.Finalmente, la corporación señala que esto es una muestra de la falta de garantías que tiene la comunidad en el departamento y pidió protección para la profesora amenazada.En lo que va de este año solo en la capital antioqueña se han reportado más de 500 casos de vulneración de los derechos contra esta población y es que tan solo en el mes anterior dos mujeres trans fueron asesinadas en Medellín.
Sin esperanzas de que lleguen los recursos está el Hospital San Rafael del municipio de Carolina del Príncipe, al que la Nueva EPS le adeuda 1.300 millones de pesos, pero que como otros 17 centros asistenciales de Antioquia afrontan un bloqueo financiero por parte de la entidad por cobros duplicados que les hicieron en años anteriores.Fueron 3.292 millones de pesos los que este hospital público le embargó a la Nueva EPS, tal y como lo dio a conocer la entidad en el mes de agosto, a través de cobros coactivos, lo que calificó en un comunicado como “apropiación indebida de recursos”.De hecho, un acta de la entidad revela que fueron cobros duplicados, que se radicaron por dos vías diferentes cuentas por pagar por 1.200 millones de pesos, que presuntamente hizo el gerente anterior de este centro asistencial, pero que hoy le cobran factura al actual.“Del análisis de la facturación reportada, se validan 1.165 facturas por el valor de 5.580.802.810, donde se evidencia que 810 facturas por valor de $ 1.212.313.493, se encuentran incluidas tanto en el proceso de cobro coactivo, como en los acuerdos conciliatorios, efectuándose un doble cobro a las mismas facturas”, se lee en el acta de la Nueva EPS. Andrés Delgado, gerente actual del Hospital San Rafael, contó a Blu Radio que ya radicó nuevas denuncias contra el anterior gerente, pues no solo se trata de la cuantiosa cifra cobrada a la Nueva EPS, sino que por atenciones por SOAT se hicieron cobros de 89 millones de pesos a Seguros del Estado y tres millones más a Sura."La administración anterior, embargo esos 89 millones no cobró nada, sino que esos 89 millones se los envió al hospital César Piedrahita de Caucasia como remanentes, ¿para qué hicieron un cobro coactivo si el hospital no iba a cobrar ninguna factura supuestamente? Ya hoy se radicó en la Fiscalía, es que si ellos no iban a cobrar nada, ¿por qué no se le volvieron a seguros del Estado?", cuestionó el gerente.Delgado contó que lo cobrado a Seguros del Estado por poco le cuesta un día de arresto y el millonario cobro de la Nueva EPS lo tiene en aprietos, pues en un municipio con 4.100 habitantes, el San Rafael atiende a 1.350 pacientes de la Nueva Eps. Por este motivo, la Asociación de Hospitales Públicos de Antioquia ha solicitado a la entidad normalizar los pagos con los nuevos gerentes y cursar procesos penales y judiciales contra los anteriores directivos, para recuperar el dinero."Siempre en las conciliaciones donde uno va a Bogotá, la nueva crisis es que nosotros les tenemos que devolver ese dinero. Y ellos están escogiendo esa cartera para tratar de forzarnos a nosotros a que se devuelva ese dinero. La facturación de nosotros, es de 100, 120 millones de pesos, entonces, cuándo vamos a pagar esa plata", indicó Delgado.Otro caso es que aunque intentaron hacer un cobro coactivo presuntamente excesivo a la EPS Coosalud, esta se defendió y no lograron realizar ningún embargo. Por lo pronto, la entidad tiene bloqueos a otros 19 hospitales por cobros duplicados y el giro de recursos estuvo frenado desde octubre de 2023, aunque hubo un abono en abril de este año, lo que tiene sin flujo de recursos a esta entidad, a la que esta entrada le representa el 46 por ciento de la facturación."La nueva EPS, ¿por qué hace dos años se quedó callada?, no se defendió en su momento y ya ahora, de una forma arbitraria, vienen a bloquear recursos que tienen una destinación específica", indicó.
La reconocida periodista de Noticias Caracol Érika Zapata generó revuelo en redes sociales con una revelación personal que no dejó indiferente a sus seguidores. A pocos días de la celebración del Día del Amor y la Amistad, la comunicadora compartió un mensaje en X (antes Twitter), donde confesó que, a sus 28 años, nunca ha tenido una relación amorosa. Lejos de verlo como motivo de preocupación, Zapata resaltó las ventajas que ha encontrado en su soltería.Además, la comunicadora, que cubre los acontecimientos de Medellín y Antioquia para Noticias Caracol, destacó que este tiempo sin pareja le ha permitido enfocarse en su crecimiento personal y profesional."He tenido tiempo de cumplir mis sueños, enfocarme en la familia y salir adelante. En la soledad se aprende a disfrutar de una manera absoluta cuando en silencio te acompañan los logros", añadió en su mensaje.La publicación no tardó en viralizarse, acumulando cerca de 600.000 reproducciones en menos de 12 horas. Los comentarios no se hicieron esperar, generando un debate entre quienes apoyan su postura y aquellos que mostraban opiniones contrarias.Zapata, además de su trabajo como corresponsal de noticias en Medellín, también es conocida por su labor de presentación en el programa "La Finca de Hoy". Con su mensaje, la periodista reafirmó que la soltería puede ser una etapa valiosa de autoconocimiento y realización, algo que ha resonado con muchos de sus seguidores, especialmente en una fecha que suele estar centrada en las relaciones amorosas.Reacción se sus seguidores a la publicación:Su confesión no solo generó empatía, sino que también abrió el diálogo sobre la importancia de valorar el crecimiento personal, más allá de las expectativas sociales sobre las relaciones. Por supuesto, las reacciones de sus seguidores no se hicieron esperar y en la publicación le dejaron saber su opinión al respecto.“¿Por qué das tanta papaya exponiendo tu vida personal en las redes? La mayoría de las veces la persona que se expone sale herida. No sé, un consejo, tómalo o déjalo seguir”, “La soledad es un estado del alma, y no creo sea tu caso, más bien, soltería, y está bien aprender a estar feliz y completo con uno mismo primero. ¡Saludos!” y “Tener novio no es un logro. Puede ser un accidente, un milagro, un golpe de suerte”, fueron algunos de los comentarios que dejaron en el post de la periodista paisa.Por el momento, Zapata no se ha vuelto a pronunciar sobre el tema en sus redes sociales.
La Unidad de Diálogo de la Policía (antiguo Esmad) concluyó los 14 días de protesta ininterrumpida que adelantó el Comité No al Peaje Puerto Colombia, el cual se adelantó con el objetivo de evitar que se retomara durante 60 días el cobro de la caseta Papiros a los vehículos particulares. La intervención fue cuestionada por los miembros de la comunidad, luego de que cerca de diez uniformados retiraran las cadenas con las que el ciudadano Juan Rodríguez se había atado a una de las talanqueras del peaje Papiros para evitar el cobro en la misma. A partir del retiro de esta persona, funcionarios del UNDMO se ubicó en cada una de las casillas para acompañar a los funcionarios de la concesión Ruta Costera, para que realizaran los respectivos cobros a quienes iban transitando por la vía. Sin embargo, varias personas se opusieron a esto, apostándose con sus vehículos en señal de protesta ante lo que estaba ocurriendo y bloqueando el paso, lo que generó una larga fila de vehículos en el sector mientras la Policía presionaba el retiro de estos conductores. Ante lo sucedido, el gobernador del Atlántico Eduardo Verano de la Rosa manifestó desconocer lo que estaba sucediendo en el punto y afirmó que está avanzando en buen término la negociación para que la vía pase a ser de administración del departamento. A su vez también indicó que no sabía qué había sucedido con la líder social Karol Solis Menco, quien fue trasladada por la Policía en un carro, luego de oponerse a la reanudación del cobro.
El reconocido compositor Luis Aniceto Egurrola Hinojosa, oriundo del municipio de San Juan del Cesar, La Guajira, murió a sus 60 años al mediodía de este lunes 16 de septiembre, cuando recibía una cirugía a corazón abierto en la clínica Cardiovascular de Valledupar.Según los familiares del compositor, presentó complicaciones respiratorios durante la intervención.Luis Egurrola, hace 15 días había sido recluido en el centro asistencial por neumonía.“Durante la cirugía tuvo un bajón de la presión, enseguida se le presentaron la complicaciones cardíaca, los médicos hicieron lo pertinente, pero no respondió", dijo Alfonso Mendoza, cuñado de Egurrola.Sus cancionesLuis Egurrola es el autor de los éxitos ‘Al final del sendero’, ‘Sin saber qué me espera’, ‘Ven conmigo’, Cómo te olvido’, ‘Tú vas a volar’ e ‘Ilusiones’, grabados por Diomedes Díaz, Los Diablitos y el Binomio de Oro, entre otros.Egurrola era hermano de María Teresa Egurrola, señorita Colombia en el año 1988.