Un estudio de la Universidad Libre reveló que en Colombia el 67,08 % de la población consume gaseosas, un consumo que en exceso se relaciona con una mayor probabilidad de desarrollar enfermedades como la diabetes, cáncer de endometrio, de ovarios, de mama y de próstata, así como accidentes cardiovasculares, entre otros. Ante este panorama hay un producto dentro del catalogo de bebidas azucaradas que venden en Colombia y puede ser una excelente alternativa a las gaseosas por varias razones.Se trata del agua con gas que se considera una bebida gaseosa porque ha sido carbonatada, lo que significa que se le ha añadido dióxido de carbono (CO₂) para crear burbujas. Este proceso le da al agua con gas su característica efervescente y puede hacer que su sabor sea más refrescante. ¿Por qué el agua con gas puede ser mejor que la gaseosa?Menor cantidad de azúcares añadidos: Las gaseosas suelen estar cargadas de azúcar, lo que puede contribuir al aumento de peso y a problemas de salud como la diabetes.Menor contenido de colorantes y conservantes artificiales: Muchas gaseosas contienen una gran cantidad de aditivos que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo.Menor acidez: Aunque el agua de gas también puede ser ligeramente ácida, su nivel de acidez suele ser menor que el de las gaseosas, lo que puede ser menos dañino para el esmalte dental.Aquí tiene algunas ideas de preparaciones que puedes hacer utilizando agua con gas:Agua con gas y limón: Es una opción refrescante y simple. Solo necesitas añadir jugo de limón fresco y unas rodajas al vaso de agua con gas. Puedes agregar hielo y menta para darle un toque extra.Soda italiana: Mezcla agua con gas con un sirope de sabor (fresa, melón, durazno, etc.) y hielo. Es una alternativa casera a los refrescos comerciales y puedes ajustar el dulzor según tus preferencias.Spritz: Un cóctel clásico que combina prosecco, agua con gas y un licor como Aperol o Campari. Es refrescante y muy popular en épocas de calor.Limonada con gas: Mezcla jugo de limón, un poco de azúcar o miel, y agua con gas. Es una bebida refrescante con una textura burbujeante.Sangría con agua con gas: Añade un poco de agua con gas a la sangría justo antes de servirla para darle un toque más ligero y efervescente.Agua de pepino y menta: Corta rodajas de pepino y agrégalas a un vaso de agua con gas junto con hojas de menta fresca. Es una opción hidratante y refrescante, ideal para los días calurosos.Cócteles sin alcohol (mocktails): Mezcla agua con gas con jugos naturales como naranja, piña o mango. Agrega hierbas como albahaca o romero para un toque gourmet.
A partir del primero de noviembre, los alimentos conocidos como "mecato" o aquellos envasados, catalogados como ultraprocesados, sufrirán un aumento en su costo debido al Impuesto Saludable aprobado en la reforma tributaria de 2022. Esta medida se enmarca en los esfuerzos continuos para reducir el consumo de alimentos poco saludables, iniciados con la introducción del etiquetado nutricional en 2022, que alerta a los consumidores sobre su contenido en azúcar, grasa saturada y sal.El impuesto a las bebidas azucaradas y a los alimentos ultraprocesados afectará a ciertos productos ricos en grasas, sodio y azúcar. Se prevé que la tasa aumente un 10% en 2023, un 15% en 2024 y un 20% en 2025, lo que tendrá un impacto directo en el bolsillo de los compradores.Sin embargo, no todos los alimentos estarán sujetos al Impuesto Saludable. A continuación, la lista de alimentos y bebidas exentos:Alimentos Exentos del Impuesto Saludable:Arequipe o dulce de leche.Pan.Obleas.Salchichón, butifarra o mortadela.Bocadillo o dulce de guayaba.Hortalizas y frutas confitadas con azúcar (almibarados, glaseados o escarchados).Bebidas Exentas del Impuesto Saludable:Fórmulas infantiles.Alimentos líquidos y en polvo con fines médicos especiales.Medicamentos que contengan azúcares añadidos.Productos líquidos o en polvo destinados a la reconstitución que proporcionen terapia nutricional para personas que no pueden digerir, absorber o metabolizar nutrientes de la comida.Soluciones de electrolitos para el consumo oral diseñadas para prevenir la deshidratación provocada por una enfermedad.Entre los alimentos que suben de precio por cuenta del impuesto saludable están:Productos fabricados a base de leche (excepto el arequipe).Embutidos (excepto salchichón, mortadela y butifarra).Artículos de confitería y que contengan cacao.Mezclas y pastas para panadería.Productos a base de cereales como hojuelas o copos de maíz.Frituras como papas, chitos y otros.Productos de panadería y galletería, (excepto en tiendas pequeñas).Confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas de frutas.Helados.En algunos casos, el gravamen significara $100, $200 o hasta $500. Por el lado de las bebidas azucaradas están gravados:Yogurt, cuajadas y otros similares.Extracto de maltas.Jugos de frutas.Agua mineral o con gas, si tienen azúcar o edulcorantes.Algunos alimentos naturalmente tienen sal, azúcar o grasa. Sin embargo, esas cantidades también serán contabilizadas dentro de los límites, a partir de los cuales se cobran estos impuestos de acuerdo con un concepto de la Dian. Según la entidad los congresistas no diferenciaron en la reforma tributaria entre los componentes naturales de la comida y los añadidos. Según la Dian, se considera que un alimento es industrialmente procesado y debe pagar el impuesto cuando hay un proceso industrial que involucra una fórmula industrial y la adición de grasas, azúcares o sodio. El impuesto se va a cobrar, incluso, si la transformación se hizo en una empresa que no está registrada como industria.Además, algunos alimentos podrían pagar el impuesto dos veces. Por ejemplo, si una industria fabrica turrones a partir de hojuelas azucaradas, el fabricante pagará el impuesto por esas hojuelas y su comprador pagará también sobre ese producto final.Los restaurantes no tendrán que pagar el impuesto porque las recetas no se consideran preparaciones industriales, pero si esas preparaciones tienen como ingredientes los alimentos ultraprocesados tendrán que pagar el impuesto, como en el caso de la carne para hamburguesa, las salchichas o las salsas de paquete.Le puede interesar:
En un alarmante testimonio sobre los peligros de los hábitos alimenticios poco saludables, un joven colombiano, conocido como @daveramirz en la red social TikTok, compartió su impactante experiencia que lo llevó al hospital debido a su adicción a la gaseosa. La historia ha generado una oleada de reacciones en las redes sociales, sirviendo como advertencia para quienes caen en patrones similares.El dramático episodio comenzó cuando el joven visitó la casa de su novia para jugar con su perro. Al día siguiente, fue golpeado por un fuerte dolor abdominal que lo dejó postrado en el suelo, necesitando atención médica de urgencia.Después de una serie de pruebas médicas, se le diagnosticaron cálculos renales, una condición dolorosa y potencialmente peligrosa. Aprovechando su plataforma, @daveramirz hizo un llamado a sus seguidores para que presten atención a su dieta y se mantengan bien hidratados.En declaraciones posteriores, el joven colombiano aclaró que su intención no era atacar a ninguna marca en particular, sino concientizar sobre los riesgos de los malos hábitos alimenticios. "No hay nada de malo en disfrutar de una bebida cola de vez en cuando, pero en mi caso llegué a consumir casi dos litros al día. Además, mi rutina de sueño era desordenada, acostándome a altas horas de la madrugada y levantándome temprano", explicó.Como si esto no fuera suficiente, @daveramirz reveló detalles alarmantes sobre su dieta diaria, que incluía la ausencia de un desayuno adecuado, un consumo excesivo de café, lácteos, queso y alimentos altamente condimentados. Además, admitió que apenas consumía agua, lo que exacerbó su situación.Este caso sirve como un recordatorio contundente sobre la importancia de llevar una dieta equilibrada y mantenerse hidratado. La historia de @daveramirz es un llamado de alerta para todos aquellos que podrían estar cayendo en patrones similares, destacando la necesidad de tomar medidas para preservar la salud y el bienestar.Le puede interesar:
Carolyn Hartz, una australiana de 75 años, se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales con su estilo de vida y su envidiable apariencia. Con más de 63,9 mil seguidores en su cuenta de Instagram (@sweetlifeaus), su influencia se extiende mucho más allá de Australia, pero lo que realmente hace destacar a Carolyn es su compromiso de 30 años sin consumir azúcar.Esta australiana no solo ha transformado su vida eliminando el azúcar, sino que también ha fundado su propia marca de productos de repostería sin azúcar llamada SweetLife, la cual promociona en sus redes sociales. En una entrevista con Daily Mail Australia, Carolyn explicó su filosofía: "Nuestro metabolismo se ralentiza a medida que envejecemos, lo que significa que tenemos que tomar el control, tomar decisiones más saludables y trabajar un poco más duro".Su mensaje es claro: se puede disfrutar de la comida sin preocuparse por el peso si se opta por alimentos saludables y se reduce drásticamente el consumo de azúcar añadido. Carolyn enfatiza que no es necesario eliminar el azúcar natural presente en frutas, pero sí recomienda alternativas como el xilitol, un polialcohol obtenido por la reducción de la xilosa.Además de su enfoque en la alimentación, Carolyn comparte otros consejos valiosos en sus redes sociales, como la importancia de incluir proteínas en todas las comidas para evitar los antojos entre comidas. Estas mismas estrategias la han mantenido sin consumir azúcar añadido durante tres décadas.Pero su estilo de vida saludable no se limita solo a la dieta. Carolyn también se asegura de dormir ocho horas todas las noches y sigue una estricta rutina de ejercicios para mantener su forma y peso ideales. Su día comienza con un desayuno nutritivo que incluye frutas como plátanos o kiwis, junto con su té favorito. Luego, disfruta de una comida rica en proteínas, como huevos revueltos con espinacas y tomate o salmón en pan sin gluten.Le puede interesar:
El aspartamo, un edulcorante no calórico habitual en bebidas "light", dulces y otros productos alimentarios, podría ser declarado potencialmente cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que a mediados de julio emitirá nuevas recomendaciones sobre su consumo.Fuentes de la OMS confirmaron hoy a EFE que el 14 de julio se publicarán dos informes al respecto, uno de ellos del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), su rama dedicada al estudio de esta enfermedad, donde se evalúa el posible efecto cancerígeno del edulcorante.El segundo estudio corre a cargo del Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, gestionado conjuntamente por OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde se revisarán las actuales recomendaciones de consumo diario de aspartamo teniendo en cuenta el informe de IARC.Desde 1981, los expertos de la OMS y la FAO han señalado que el consumo de aspartamo era seguro "dentro de determinados límites": como ejemplo se señalaba que la salud de un adulto medio podía correr riesgo si tomaba entre 12 y 36 latas de refresco con este ingrediente.La evaluación de IARC se llevó a cabo en una reunión de este órgano del 6 al 13 de junio, mientras que los expertos en aditivos de la OMS y la FAO toman en cuenta sus resultados -por ahora no públicos- en un encuentro del 27 de junio al 6 de julio del que saldrán las recomendaciones finales.Ambos informes son confidenciales hasta el 14 de julio, día en el que los resultados se publicarán por la revista especializada The Lancet Oncology y la web oficial de la OMS.El aspartamo se utiliza en la industria alimentaria desde los años 80, y es junto a la sacarina uno de los edulcorantes más utilizados.El pasado mes de mayo la OMS ya señaló que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en adultos.Por ello, desaconsejó su uso y señaló que, en general, la gente debe reducir el dulce de su dieta, y debe hacerlo desde edades tempranas para gozar de una mejor salud.Entre los productos específicos que desaconsejó figuraban el aspartamo y la sacarina pero tambien el acesulfamo K, advantame, ciclamatos, neotame, sucralosa, stevia y sus derivados. Suscríbase a nuestro canal de WhatsApp aquí:👉🏻 bit.ly/42ZQznF
La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una advertencia sobre los edulcorantes artificiales, esos omnipresentes sustitutos del azúcar, afirmando que no ayudan a perder peso y pueden representar riesgos para la salud a largo plazo.En un comunicado publicado el lunes, la OMS destacó los resultados de un examen sistemático de las pruebas disponibles que "sugieren que el uso de estos edulcorantes sin azúcar no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños".La organización señaló que estos edulcorantes artificiales pueden tener "efectos indeseables potenciales" relacionados con su uso prolongado, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.El director de la OMS para la nutrición y la seguridad alimentaria, Francesco Branca, resaltó que sustituir los azúcares por estos edulcorantes "no ayuda al control del peso a largo plazo". Branca sugirió que las personas consideren otras alternativas para reducir el consumo de azúcares libres, como consumir alimentos que contengan azúcares naturales, como frutas, o alimentos y bebidas sin azúcar.La OMS subrayó que los edulcorantes sin azúcar "no son elementos nutricionales esenciales y no tienen ningún valor nutricional".Entre los edulcorantes más utilizados se encuentran el acesulfamo potásico, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y sus derivados. La recomendación de la OMS se aplica tanto a los productos de consumo que contienen estos edulcorantes como a aquellos que se venden por separado para "endulzar" los alimentos.Es importante destacar que estas recomendaciones son válidas para todas las personas, excepto aquellas que padecen diabetes preexistente, según precisó la OMS.Sin embargo, algunos expertos en nutrición cuestionan este trabajo, ya que se basa principalmente en estudios observacionales que no permiten establecer un vínculo directo entre los edulcorantes y el control del peso.La profesora Nita Foruhi, de la Universidad de Cambridge, considera que "el uso de edulcorantes puede ser una forma de controlar el peso a corto plazo". Sin embargo, enfatiza que para el control del peso a largo plazo y en el caso de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, no se recomienda el consumo de edulcorantes.
El director ejecutivo de Fedesarrollo, Luis Fernando Mejía, ha lanzado serias advertencias sobre la reforma constitucional que busca aumentar las transferencias del Sistema General de Participaciones (SGP) del 24 % al 39.5 %. En entrevista con Sala de Prensa de Blu Radio, Mejía destacó los riesgos fiscales y el impacto que esta medida podría tener en la sostenibilidad económica del país, calificándola como un proyecto "desbalanceado" y con una alta carga política.“El Sistema General de Participaciones, que representa el 24 % de los ingresos de la Nación, financia principalmente educación, salud y agua potable en las regiones”, explicó Mejía. Sin embargo, el aumento propuesto generaría un gasto adicional de 34 billones de pesos anuales, una cifra que supera el 75 % del presupuesto de inversión del próximo año. Según Fedesarrollo, “esto generaría un incremento preocupante en el déficit fiscal, la deuda pública y un posible incumplimiento de la regla fiscal”.El problema central radica en que el Gobierno no ha presentado un plan claro sobre cómo financiar este aumento de recursos. “El ministro del Interior, Luis Fernando Velasco, ha defendido la reforma argumentando que no habría impacto fiscal porque parte de los gastos del Gobierno nacional serían asumidos por las entidades territoriales. Pero nuestros cálculos indican que solo entre 10 y 12 billones podrían trasladarse. El resto tendría que financiarse con endeudamiento, lo cual es insostenible”, afirmó Mejía.Fedesarrollo propone un aumento más moderado, del 24 % al 30 %, lo que representaría alrededor del 1 % del PIB, es decir, 15 billones de pesos. Este ajuste permitiría apoyar a las regiones sin comprometer la estabilidad macroeconómica del país. Mejía también señaló que no todas las regiones tienen la capacidad de gestionar estos recursos de manera eficiente: “Mientras ciudades como Bogotá y Medellín pueden hacerlo, no es el caso de todas las entidades territoriales, que enfrentan graves limitaciones institucionales”.A pesar de las críticas, el proyecto cuenta con gran apoyo político, en gran medida debido a su atractivo para gobernadores y alcaldes. Mejía calificó esta dinámica como “una golosina política en un año preelectoral”. Sin embargo, advirtió que el impacto económico podría traducirse en un aumento del costo del endeudamiento para el Gobierno y para los ciudadanos.“Estamos viendo ya señales de alerta: tasas de interés más altas y una depreciación acelerada del peso. Esto refleja la percepción de riesgo en los mercados frente a la capacidad del Gobierno de financiar estos compromisos”, enfatizó.Aunque algunos economistas han planteado que el proyecto podría ser rechazado por la Corte Constitucional debido a su impacto fiscal, Mejía se mostró escéptico: “Es difícil que se caiga porque se trata de una reforma constitucional. Lo que queda es ajustar la propuesta en el último debate para minimizar los riesgos”.La discusión continúa en un entorno político polarizado. Mejía hizo un llamado a la responsabilidad: “No podemos comprometer nuestra sostenibilidad fiscal a largo plazo por decisiones apresuradas. Colombia necesita pensar en el futuro con seriedad y evitar crisis profundas como las que han enfrentado otros países de América Latina”.
Un total de 7 exmandos medios del bloque occidental de las extintas Farc fueron convocados por la JEP para que reconozcan en una audiencia pública frente a la justicia y las víctimas su responsabilidad por los secuestros perpetrados en el Valle del cauca Cauca Nariño y sur del Chocó.“Que estén aquí siete mandos medios del bloque occidental de las extintas Farc-EP, identificados como máximos responsables de haber liderado y ejecutado la política de secuestro en el sur occidente del país, dispuestos a avanzar en la construcción dialógica de la verdad, después de voltear la mirada hacia el pasado y darse cuenta del dolor que causaron, no solo ratifica su compromiso, sino también la generosidad de las víctimas”, dijo el presidente de la JEP, Alejandro Ramelli.Dice la JEP en el proceso judicial, también se identificó que el bloque occidental secuestró siguiendo tres patrones criminales: para financiarse, para forzar el Estado colombiano intercambiar guerrilleros presos y para controlar los territorios donde operaban.“Nada les va a devolver el tiempo alejados de sus seres queridos, ni los años de incertidumbre. Tampoco, la vida a sus hijos, papás, mamás, esposos y amigos que no regresaron del cautiverio” les dijo a las víctimas de secuestro el magistrado Alejandro Ramelli.En medio de su intervención el presidente de la JEP también envió un mensaje a las personas que aún no creen en el proceso de paz.“Los resultados no se pueden medir por el número de sentencias, hay que mirar otros aspectos, hoy en día está aprobado judicialmente que existió una política de conteo de cuerpos, eso está aprobado en los expedientes. En las audiencias públicas televisadas han aceptado que existía competencias entre las diversas unidades militares para ver quién daba más muertes. Entonces yo invitaría a que no nos creen que miren las audiencias”.
En un día memorable para la historia de los medios de comunicación en Colombia, Jorge Barón, una figura emblemática y precursor en la radio y televisión, recibió un significativo homenaje en su ciudad natal, Ibagué. Este acto de reconocimiento no solo celebra su trayectoria, sino también la huella indeleble que ha dejado en la historia comunicativa del país. Barón ha dedicado más de seis décadas a enaltecer la cultura y el entretenimiento colombiano, llevando su carisma y vocación a todos los rincones del territorio nacional.El homenaje lo sorprendió gratamente, ya que fue anunciado con la entrega del "Trofeo Valores Quijada", un premio que resalta a figuras que han marcado la diferencia en la sociedad. El tolimense fue condecorado no solo por la Alcaldía de Ibagué, sino también por diversas entidades como la Asamblea departamental y la Cámara de Comercio, quienes se unieron para efectuar un reconocimiento conjunto a su invaluable labor.A lo largo de su carrera, Barón ha tenido la oportunidad de cubrir con su trabajo importantes acontecimientos y ha colaborado con artistas reconocidos, realizando giras por todo el país y llevando el talento colombiano a escenarios internacionales."He recorrido Colombia de municipio en municipio y he estado en lugares tan lejanos como Nueva York, Londres y España", expresó con nostalgia y recordó sus vivencias y los momentos compartidos con artistas que han marcado su carrera. El impacto de los medios de comunicación ha ido cambiando a lo largo de los años, y Jorge Barón, con su vasto conocimiento y experiencia, observa con admiración la transformación del mundo digital."Hay grandes facilidades técnicas que no existían hace varias décadas. Ahora, podemos mostrar mucho más con mayor definición y facilidad", reflexionó sobre la evolución de la tecnología y la responsabilidad ética que conlleva.Barón ha sido un pilar en la comunicación en Colombia, y este homenaje es solo un recordatorio del cariño y respeto que le han brindado sus paisanos. Un tributo merecido a un maestro de la comunicación, cuya pasión y dedicación continúan inspirando a nuevas generaciones. "Es maravilloso recibir este reconocimiento, y lo hago no solo en nombre mío, sino en nombre de todos los que han hecho parte de esta travesía", concluyó Jorge Barón con humildad.Lea también:
El Black Friday es un término que se refiere al día posterior al Día de Acción de Gracias, un evento que ocurre el cuarto jueves de noviembre. Es conocido por ser un día de descuentos masivos en tiendas físicas y en línea, marcando el inicio de la temporada de compras navideñas.En Colombia, el Black Friday ha sido adoptado como un evento comercial global, especialmente con el auge del comercio electrónico. Aunque no tiene el contexto del Día de Acción de Gracias, los minoristas locales y plataformas digitales aprovechan para ofrecer promociones y descuentos similares a los de Estados Unidos.Por otro lado, en Colombia el Black Friday inicia el 29 de noviembre, pero, algunas tiendas extienden las ofertas desde días antes o incluso durante el fin de semana.Para muchos colombianos, diciembre es el mes de mayor gasto, siendo una de las épocas del año con más actividad comercial. Es por eso que el Black Friday o Viernes Negro, permite acceder a varios productos con algunos descuentos favorables.El próximo 29 dará inicio y terminará el domingo 1 de diciembre. Cabe recordar que en el mes de mayo de este año se había llevado a cabo este evento.Entre las categorías que más vendieron en la fecha, fueron supermercados, aerolíneas, tiendas de ropa y almacenes de cadena. Se prevé que, para este año, la moda, la tecnología y los productos del hogar encabecen la lista del Black Friday.Por otro lado, el Black Friday no solo aporta beneficios económicos a los compradores, sino que también representa una oportunidad para que tiendas minoristas y grandes comercios aumenten sus ventas, diversificando sus ofertas.Esto se ha celebrado en Colombia desde el 2014 y ha tenido gran éxito, tanto así que las promociones suelen extenderse hasta el fin de semana.
Un joven indio de 25 años despertó instantes antes de ser incinerado, luego de que no se le realizara una autopsia, confirmó el sábado un responsable médico a la AFP.Rohitash Kumar, quien padecía problemas de habla y audición, enfermó y fue trasladado el jueves al hospital de Jhunjhunu, en el estado de Rajastán, al norte de India.Medios locales informaron que el joven sufrió una crisis epiléptica y que un médico declaró su muerte al llegar al hospital.El director médico del hospital, D. Singh, explicó a AFP que un doctor había "elaborado el informe post mortem sin llevar a cabo la autopsia, tras lo cual el cuerpo fue enviado para su cremación".Sin embargo, momentos antes de ser incinerado, "el cuerpo [...] comenzó a moverse", indicó Singh, añadiendo que el hombre "estaba vivo y respiraba".Kumar fue llevado nuevamente al hospital, donde falleció el viernes.Tres médicos han sido suspendidos, y la policía ha iniciado una investigación, según reportaron el Times of India y otros medios del país.
