En el marco del desfile de San Juan, los lugareños celebran el Día del Tamal con el fin de darle un impulso a la reactivación del sector gastronómico de Ibagué

Cada 24 de junio, los tolimenses se reúnen alrededor de la mesa a compartir en familia uno de los platos más típicos de la región

Desde hace más 60 años se celebra la fiesta del folclor que incluye el homenaje al nacimiento de San Juan Bautista

En medio de la celebración se reúnen los bambucos, los bailes, la música típica, la gastronomía y la mitología de la región. Durante los días de fiesta, el tamal toma especial relevancia como una comida transversal de la vida de los tolimenses

Durante el Día del Tamal, la alcaldía proyecta vender más de 22.000 tamales a todos los visitantes y locales que se reúnen para apreciar la cultura tolimense en medio del desfile de San Juan

Desde las 7:00 de la mañana las personas podrán disfrutar de los tamales en ocho puntos estratégicos habilitados

Según la secretaria de Desarrollo Económico Alba Lucía García, “el inicio de la fiesta de San Juan es un buen desayuno con tamal tolimense”

Tras la pandemia, más de 76 empresarios tamaleros habían estado esperando el regreso presencial de la festividad para brindar la mejor experiencia gastronómica a los visitantes

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