Red Lobster, la icónica cadena de restaurantes especializada en mariscos solicitó la protección bajo el Capítulo 11 en el Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos para el Distrito Medio de Florida.
Este movimiento marca un momento crítico en la historia de la empresa, que fue fundada en 1968 y ha sido un referente en la industria de la gastronomía marina.
La compañía ha decidido cerrar 23 locales como parte de un esfuerzo para reorganizarse y asegurar su viabilidad a largo plazo. Esta decisión viene tras enfrentar serios desafíos financieros y operativos en los últimos años, exacerbados por el cambiante panorama de la industria de la restauración y las presiones económicas globales.
Red Lobster tiene la intención de utilizar el proceso del Capítulo 11 para implementar mejoras operativas significativas, simplificar su negocio mediante la reducción de ubicaciones y buscar la venta de prácticamente todos sus activos como una empresa en marcha. Este proceso incluye un acuerdo de compra conocido como caballo de Troya, mediante el cual Red Lobster venderá su negocio a una entidad formada y controlada por sus actuales prestamistas a plazo.
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Pese a la solicitud de quiebra, los restaurantes de Red Lobster permanecerán abiertos y operando como de costumbre durante el proceso del Capítulo 11. La empresa se compromete a mantener su reputación como la cadena de mariscos más grande y querida del mundo, asegurando a sus clientes que las operaciones no se verán afectadas.
Jonathan Tibus, director ejecutivo de la compañía, comentó sobre la situación: “Esta reestructuración es el mejor camino a seguir para Red Lobster. Nos permite abordar varios desafíos financieros y operativos y salir fortalecidos y reorientados hacia nuestro crecimiento. El apoyo que hemos recibido de nuestros prestamistas y proveedores nos ayudará a garantizar que podamos completar el proceso de venta de manera rápida y eficiente, sin perder el foco en nuestros empleados y huéspedes”.
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Como parte del proceso de reestructuración, Red Lobster ha asegurado un compromiso de financiación de deudor en posesión (DIP) por 100 millones de dólares de sus prestamistas actuales, lo que permitirá a la empresa mantener sus operaciones durante este periodo de transición.
Una cadena con más de 50 años de historia
Red Lobster, fundada en 1968, ha sido un nombre familiar para generaciones de amantes de los mariscos. Con sede en Orlando, Florida, la cadena se ha centrado en ofrecer mariscos de la más alta calidad, frescos y sostenibles, manteniendo un compromiso con prácticas de abastecimiento responsable.
A pesar de los desafíos actuales, la empresa sigue siendo un símbolo de la industria de la restauración, con un legado que ha resistido la prueba del tiempo. Sin embargo, la decisión de acogerse al Capítulo 11 y cerrar varios locales refleja las dificultades que enfrenta en un mercado cada vez más competitivo.
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