Hasta ahora, Pomar era conocida por su producción de leche, kumis y yogur, pero ahora entra de lleno en una nueva línea de negocio: el queso. La compañía anunció la compra de la planta de quesos Levelma, ubicada en Cajicá, Cundinamarca.
Según Pomar, la planta produce cerca de un millón de kilos de queso al año, pero la meta para el próximo año es duplicar esta producción, con una inversión de $8.000 millones en mejoras tecnológicas y operativas. Además, el objetivo es ampliar las redes de distribución para que los quesos no solo estén disponibles en los cuatro puntos de venta en Bogotá, sino que también puedan llegar a tiendas de barrio, supermercados y grandes superficies.
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“Siempre habíamos querido entrar a este negocio, y la oportunidad llegó con la adquisición de Levelma, una planta que se encuentra cerca de nuestra sede productiva. Esto nos permite ampliar nuestro alcance y diversificar nuestra oferta de productos lácteos”, explicó Nelson Molano, gerente de Pomar.
La planta produce distintas variedades de queso, incluyendo mozzarella, costeño, doble crema, ricotta, siete cueros, parmesano y holandés.
“Creemos que 2025 será un año de reactivación económica, especialmente con la reducción de tasas de interés. Esto impulsará sectores clave como la construcción, lo que contribuirá a dinamizar la economía y fortalecer el consumo”, afirmó Molano.
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