Los hermanos Andrés y Daniel Rodríguez crearon proyecto gastronómico revolucionario en Bogotá. Se trata de JUS Dipping, un restaurante que busca trascender en el mercado del sándwich y llevar una propuesta única a la ciudad y en en Orgullo País, de En Blu Jeans, kos fundadores contaron detalles de su restaurante.
Ofrecen una variedad de sandwiches, incluyendo opciones vegetarianas y veganas. Sin embargo, su sandwich estrella es el de roast beef. La deliciosa preparación se caracteriza por estar enrollada, al igual que todos sus postres, como los churros bañados en salsa de chocolate.
“Mi hermano y yo siempre hemos compartido una pasión por los sánduches de carne, razón por la cual siempre visitamos nuestros restaurantes preferidos con este concepto. En Nueva York, 4 Charles, un restaurante que tiene los mejores sánduches de roast beef, y en Los Ángeles, Philippe, el lugar por excelencia con la mejor experiencia de dipping de la ciudad. En uno de nuestros viajes, decidimos experimentar y fusionar estos dos conceptos que despertaron en nosotros un sinfín de sensaciones gracias al realce de los sabores. Fue así cómo, sin titubear, decidimos lanzarnos y traer a Colombia esta nueva propuesta gastronómica que, además, sabemos que no existe en el país", explicó Andrés Rodríguez, cofundador de JUS Dipping.
No solo se trata de ofrecer una propuesta gastronómica distinta, sino también de generar empleo. Durante su primer año, planean abrir tres locales más en Bogotá, y tienen como objetivo a mediano plazo contar con al menos veinte sucursales en toda la ciudad. Los hermanos Rodríguez sueñan con convertir a JUS Dipping en una de las cadenas de comida de sandwiches más reconocidas del país.
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Escuche aquí los detalles en En Blu Jeans:
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