La nutricionista de Indeportes Antioquia, Olga Quiroz, explicó en Blog Deportivo cómo el ciclista José Tito Hernández ganó la Vuelta a Colombia, pese a ser vegetariano, condición que no afectó su rendimiento deportivo.
Enfatizó que es importante que los alimentos cubran las necesidades del consumo de proteína en el deportista de acuerdo con su peso.
"En los ciclistas si se utiliza suplementos y se vigila esa parte de la alimentación puede rendir totalmente igual", dijo.
“El vegetariano consume una buena cantidad de productos vegetales, pero también incluye dentro de su dieta huevos, quesos y algunos son flexibles en términos de pescado; alimentos que aportan proteínas”, añadió.
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El ciclista del Team Medellín se coronó el pasado domingo en Bogotá campeón de la Vuelta a Colombia, con apenas dos segundos de diferencia sobre Alexander Gil, del equipo Orgullo Paisa.
Escuche la entrevista en Blog Deportivo:
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