Según el estudio que incluyó a mil personas, los refrigerios representan entre el 20 y el 25 % de la ingesta de energía, y la calidad del bocadillo a consumir es más importante que su cantidad o frecuencia

Los investigadores encontraron que elegir tentempiés de alta calidad con nutrientes significativos en relación con las calorías aportadas es beneficioso para la salud

Sin embargo, el momento del día también es relevante, ya que picar tarde por la noche se asoció a niveles desfavorables de glucosa y lípidos en sangre, lo que puede afectar negativamente la salud cardiometabólica

El estudio forma parte del proyecto ZOE PREDICT, que investiga cómo las personas responden a los alimentos de manera diferente. Los investigadores examinaron la relación entre la cantidad, la calidad y el horario de los tentempiés con las grasas y los niveles de insulina en sangre

Descubrieron que picar alimentos de mayor calidad se asociaba con mejores respuestas de la grasa y la insulina en sangre.Además, otro estudio presentado sugiere que tomar probióticos podría ayudar a prevenir el deterioro de la memoria

Los participantes del estudio con deterioro cognitivo leve que recibieron el probiótico Lactobacillus rhamnosus GG durante tres meses mostraron un aumento en sus puntajes cognitivos. La mejora cognitiva se asoció con cambios en su microbioma intestinal

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