El truco infalible para conservar las fresas frescas por una semana sin que se dañen

Las fresas , una de las frutas más populares por su sabor único y sus múltiples beneficios para la salud, tienen un problema que todos los consumidores enfrentan: su corta vida útil. Esta fruta suele dañarse rápidamente debido a su alta humedad y al desarrollo de hongos, dejando a muchos preguntándose cómo mantenerlas frescas por más tiempo.

Un video viral de TikTok, publicado por el perfil "Ciencia y cocina", ha revelado un truco sencillo pero efectivo para prolongar la frescura de las fresas por una semana o más. Este método, recomendado por un experto en cocina y microbiología, ha generado gran interés en redes sociales.

Foto: pexels

Paso a paso para conservar las fresas frescas

El secreto está en la termoterapia, un proceso que implica sumergir las fresas en agua caliente para eliminar las bacterias y hongos presentes en su superficie. Para aplicar este método, siga estos pasos:

1. Prepare agua a una temperatura de entre 50 y 60 grados Celsius. Si no cuenta con un termómetro, mezcle agua caliente y fría hasta que esté tibia al tacto, sin quemar.
2. Coloque las fresas en el agua caliente durante 30 segundos, asegurándose de que todas estén completamente cubiertas.
3. Después de retirarlas del agua caliente, enjuáguelas rápidamente con agua fría para detener el efecto del calor.
4. Utilice una toalla limpia o papel absorbente para secarlas bien. Esto es crucial para evitar que la humedad sobrante acelere su deterioro.
5. Coloque las fresas en un recipiente hermético o cúbralas con papel transparente. Luego, guárdelas en el refrigerador.

@soycienciaycocina La Termoterapia es mi técnica preferida para darle mas vida útil a las fresas o frutillas, para evitar que le salgan hongos. Se puede aplicar a cualquier fruta pequeña tipo berries con el mismo resultado. Lo importante es respetar temperaturas y tiempos. Si no tienes termometro, usa una parte de agua fria y luego añades el agua hirviendo. En el video encuentras todos los fundamentos. #cienciaycocina #frutillas #fresas #termoterapia #loaprendientiktok ♬ sonido original - Heinz Wuth - Ciencia y Cocina

“El agua caliente elimina los microorganismos que causan la descomposición de las fresas. Este simple paso puede extender su frescura más allá de una semana, siempre y cuando se almacenen correctamente”, explicó el especialista en el video.

En un experimento realizado por el experto, se compararon fresas tratadas con termoterapia y fresas simplemente lavadas y refrigeradas. A los cuatro días, las fresas tratadas seguían frescas, mientras que las otras ya presentaban signos evidentes de deterioro.

Este método no solo es práctico, sino que también resulta económico y fácil de implementar en casa. Para quienes buscan disfrutar de sus fresas por más tiempo y evitar el desperdicio, la termoterapia es la solución ideal. Ahora puede aplicar este truco y garantizar que las fresas que compre se mantengan en perfecto estado durante toda la semana.