Freír huevos en sartén ha sido durante años una de las técnicas más comunes en la cocina. Sin embargo, con el auge de alternativas más saludables y prácticas, cada vez son más las personas que buscan opciones innovadoras para preparar este clásico plato sin recurrir al exceso de aceite.
Estas nuevas formas no solo reducen las calorías, sino que también facilitan el proceso y garantizan un resultado delicioso. Una tendencia en particular se ha ganado el protagonismo y está marcando la pauta entre quienes desean disfrutar de unos huevos fritos perfectos, ligeros y fáciles de preparar.
Se trata de la preparación de los huevos en un electrodoméstico que ha ganado popularidad en los últimos años: la freidora de aire, conocida por evitar el uso de aceite, dejando los alimentos más saludables.
¿Cómo preparar huevos fritos en freidora de aire?
La preparación es sencilla y requiere pocos pasos. Estos son:
- Utilice un recipiente apto para freidora de aire y aplique spray antiadherente para evitar que los huevos se peguen.
- Rompa los huevos cuidadosamente e introdúzcalos en el recipiente previamente preparado.
- Coloque el recipiente dentro de la freidora de aire y ajuste la temperatura a 190 °C para cocinar durante 1-2 minutos.
- Verifique que los huevos hayan alcanzado el punto deseado, asegurándose de que la clara esté firme y la yema en el punto adecuado.
- Finalmente, retire los huevos de la freidora, sazone con sal y pimienta al gusto, y sirva de inmediato.
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¿Por qué es mejor preparar los huevos en la freidora de aire?
A diferencia de freírlos en sartén, que requiere una cantidad considerable de aceite, la freidora de aire ofrece un resultado más ligero y saludable. Además, elimina las molestas salpicaduras de grasa y la necesidad de usar utensilios antiadherentes de alta calidad para evitar que los huevos se peguen.
Este método también destaca por ser limpio, rápido y fácil de controlar, permitiendo que el huevo conserve su valor nutricional sin añadir calorías extra. Aunque la textura de la clara puede no ser tan crujiente como la de los huevos fritos tradicionales, el resultado sigue siendo delicioso y más adecuado para quienes buscan cuidar su alimentación.
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