¿Cómo hacer mojarra en la freidora de aire?

La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos más utilizados en los hogares, ya que con ella se pueden preparar una gran variedad de recetas saludables.

Esto se debe a que este tipo de electrodomésticos están diseñados para cocinar los alimentos con aire caliente y que queden crujientes como si se estuvieran cocinando en los métodos tradicionales de fritura, pero sin usar una gran cantidad de aceite.

Una de las recetas que usted puede preparar en la freidora de aire es la mojarra frita, la cual se caracteriza por ser crujiente por fuera, pero jugosa por dentro. Sin embargo, cuando se prepara por el método tradicional, esta suele absorber una gran cantidad de aceite, lo que la convierte en un plato no tan saludable. Por lo tanto, en este artículo encontrará cómo prepararla en la freidora de aire, para que la pueda disfrutar sin culpabilidades.

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Paso a paso para preparar la mojarra

1. Lave y seque bien las mojarras. Puede sazonarlas con sal, pimienta u otras especias según su gusto.
2. Prepare una mezcla para empanizar. Utilice harina de trigo, harina de maíz o pan rallado, sazonados con las especias de su preferencia. También puede agregar un poco de aceite de oliva para mejorar la textura y el sabor.
3. Pase cada mojarra por la mezcla de empanizado, asegurándose de cubrirlas completamente.
4. Precaliente su freidora de aire alrededor de 180-200°C (360-390°F) es una buena temperatura.
5. Coloque las mojarras empanizadas en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de no amontonarlas demasiado para que se cocinen de manera uniforme. Cocine durante unos 10-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren por ambos lados.
6. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, verifique que las mojarras estén bien cocidas y doradas por fuera. Puede comprobarlo fácilmente insertando un tenedor o un cuchillo en la parte más gruesa del pescado y asegurándose de que la carne esté firme y opaca.
7. Retire las mojarras de la freidora de aire y sírvalas inmediatamente, acompañadas de limón, salsa tártara, arroz, ensalada u otros acompañamientos de su elección.