El municipio de Vélez en Santander huele y sabe a guayaba, fruto que transformado artesanalmente se convierte en el apetecido Bocadillo veleño, un producto con denominación origen que solo se produce en esta región del país.
“Esta industria es la mayor fuente de empleo en la región, generando más de 2000 empleos directos y 4000 indirectos más allá de su proceso de producción se convirtió en el foco del turismo por su historia y tradición”, contó Carlos Rivera, productor de Bocadillo Veleño.
Pero los veleños fueron más allá y pintaron el municipio de rosa para que luciera igual a una guayaba madura
“Importantísimo destacar el interés y el entusiasmo que estamos poniéndole los habitantes de Vélez para utilizar el color y el fruto de la guayaba”, expresó Myriam Teresa Quiroga, habitante de Vélez.
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“Hemos recogido ese sentir de los veleños para que esa historia y esa cultura se plasme en cada una de esas viviendas por eso además estamos haciendo murales de la mano de artistas reconocidos del departamento de Santander”, indicó la alcaldesa Angélica Mateus.
Las calles de Vélez brindan al turista una experiencia de inmersión con colores y aromas que provocan degustar un bocadillo o bailar un torbellino con el traje típico del municipio, el mismo que sirvió de inspiración para Disney.
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“La mayoría de las familias con mucho orgullo para los hijos desde que nacen lo primero que piensan es en mandarle a hacer su traje típico veleño”, expresó Myriam Quiroga, habitante de Vélez.
La secretaria de Cultura y Turismo de Santander, Mery Luz Hernández, explicó que el propósito es crear identidad.
“Es una identidad propia que quiere adquirir la provincia de Vélez, el municipio de Vélez y se está realizando algo importante que el Ministerio de Cultura lo ha visto con muy buenos ojos”
Por el empuje y talento de su gente, el municipio de Vélez ubicado a 4 horas de Bogotá también es reconocido por sus tejidos y ser cuna de artistas de música folclórica.
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