La oferta gastronómica en la capital está creciendo, por eso ya hay festivales y premios que buscan resaltar sus sabores. Lo que se busca es crear un reconocimiento para aquellos restaurantes que día a día la rompen, así nace la primera edición de los Premios BogotaEats, un homenaje al trabajo y a las historias de estos emprendedores y comenciantes que están trayendo nuevas apuestas a la escena gastronómica de la ciudad.
Serán 12 restaurantes, cuidadosamente evaluados, los que participarán para llevarse el reconocimiento a su trabajo excepcional en tres categorías:
- Categoría Mejor Apertura: ¡Algo se está cocinando en Bogotá! En esta categoría se premiará a los nuevos jugadores, proyectos que han surgido en la escena gastronómica y están subiendo el nivel. Hay que empezar desde el origen y conocer las historias que hay detrás.
- Categoría Burger del Año: En Bogotá la oferta de hamburguesas es de primera! Se ha vuelto una parte importante de la oferta gastronómica y muchos las aman.
- Categoría La Revelación: En esta categoría se premiará a esos sitios que han surgido en la escena gastronómica y no son tan reconocidos, pero que deberían serlo. Se quiere homenajear el trabajo duro y conocer las historias que los hacen únicos.
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Blu Radio habló con Laura Sánchez, gerente comercial de los Premios, y señaló lo que se puede esperar con este evento y la apuesta gastronómica en la capital del país..
“Es un evento que llevamos preparando hace rato buscando un aliado que nos diera el sello de credibilidad para sacar nuestros propios premios nuestras propias categorías. Los premios buscan resaltar cada año la labor de los restaurantes, la labor de los chefs, visibilizar lo que está pasando la gastronomía en Bogotá. Queremos hacer de la ciudad un referente en gastronomía de Latinoamérica, creemos que tiene todo el potencial, pero por todos los lados toca visibilizar toda la oferta y que la gente conozca de propia mano la propuesta para que ellos elijan los ganadores”, resaltó.
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La selección del mejor restaurante en cada categoría estará en manos de la comunidad de BogotaEats, quienes hasta el 31 de julio votaron en la página web de los premios, de esta manera es una premiación de la gente.
“Hacemos una labor de campo para estar constantemente probando, recibiendo sugerencias de nuevos restaurantes y ya teníamos una lista de nosotros, pero la idea es decir que la batuta la tiene la gente que mantiene activa la industria y que tiene la gastronomía en punto alto”, contó Sánchez.
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Los ganadores serán dados a conocer en vivo a través de la cuenta de Instagram de BogotaEats, en la ceremonia de premiación a la que estarán invitados todos los nominados y en donde recibirán una placa de reconocimiento como el mejor de su categoría en esta primera versión. Los premios se llevarán a cabo este jueves 3 de agosto.
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